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麥當勞在中國的加盟進程有了飛躍式進展。昨日,麥當勞與昆明諾仕達集團簽署發展式特許經營合作計劃。諾仕達集團將接手麥當勞雲南省所有現有餐廳,並有權開設新餐廳。這意味着,一向對中國投資者的加盟持謹慎態度的麥當勞,在持續20年的直營和傳統特許經營之後,終於啓動了發展式特許經營模式。而另一洋快餐肯德基早借助特許經營模式加快了擴張的步伐。
傳統的特許經營模式要求投資者擁有至少200萬現金或等同現金的股票、債券、房屋等可以變現的資產,由麥當勞爲投資者指定一家已經運營成熟的餐廳,投資者將與麥當勞簽約十年,並保證在經營期內全職承擔餐廳經營。
而發展式特許經營模式在簽約時間和運營方式上繼承了傳統,不同之處在於運營規模擴展到一個區域,投資者在接受現有店面的同時,還需要擬定新的開店計劃,同時,投資者將擁有自行選址的權利。麥當勞將從總營業額中按比例收取費用。
麥當勞相關負責人介紹,全球超過80%的麥當勞餐廳採用特許經營模式。麥當勞相關負責人昨日向記者表示,發展式特許經營也將有望在成都實行,具體時間及規劃尚未確定。
華西都市報見習記者黃婧秋