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天津北方網訊:眼下,距傳統中秋國慶還有一段時日,而來自寧河七裏海的河蟹已經在濱海新區部分區域少量搶先上市。但記者發現,部分河蟹養殖戶習慣在路邊擺攤,折射出優質水產品傳統銷售模式有待更新的現狀。
昨天,來自寧河七裏海鎮柒家福村的老馬告訴記者,今年養殖60畝水面的河蟹。據老馬講,由於今年蟹苗苗種、飼料、池塘承包費較比去年上漲30%以上,導致今年河蟹身價由去年每公斤36元至38元,漲到每公斤48元至50元不等。
記者現場注意到,老馬的河蟹每公斤約有10至12只,每公斤50元。現場引來不少過路的消費者。說起路邊銷售的原因,老馬稱,在馬路上銷售,較容易出手。同時,市場上,一些來自唐山、黃驊等地的河蟹,也打出七裏海河蟹的招牌,對市場有衝擊。馬路銷售,買家熟悉正宗七裏海河蟹養殖戶的口音,是一種有形的“招牌”。
老馬告訴記者,目前,七裏海河蟹養殖戶的銷售模式仍是以傳統的散賣爲主。大量上市時節,由商販主動上門收購,然後再轉賣給酒店或是市場。老馬也坦言,缺乏包裝和市場化營銷是七裏海河蟹不能賣上好價錢的一個重要原因。
採訪中,有業內人士認爲,個體養殖,缺乏協作,加之受利益驅動,養殖面積逐年增加,而市場開拓不足,主要角力在京津地區,是目前七裏海河蟹銷售模式轉型的一大制約因素。針對目前七裏海河蟹的銷售模式,一些河蟹銷售商已經開始探索專賣店等市場銷售的轉型模式。(記者張勇智)