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本報訊(記者楊濱)小小一塊月餅要經過多達15項指標的檢測才能過關。昨天下午,市工商局在北京月餅文化節上通報了月餅市場抽檢結果:截至目前尚未發現不合格月餅。大三元、好利來、全聚德、北京稻香村、二商宮頤府等13家企業被評爲“月餅規範生產示範企業”。
市工商局食品處冀瑋處長介紹說,工商人員對月餅市場展開了全面“體檢”,共從大型商場、超市、專賣店抽取了70個品種的在售月餅,重點檢測山梨酸、苯甲酸、甜蜜素等15項指標。截至目前已完成35個品種的檢測,結果顯示全部都合格,未發現添加劑超標現象。
北京焙烤食品糖製品協會同時發佈了今年北京月餅行業包裝情況。調查發現,今年的月餅包裝材質以紙質爲主,包裝再利用功能進一步增強。月餅包裝空隙率均控制在60%以下。另外,月餅高糖高脂的狀況也在逐步改變。“今年月餅總用糖量下降2%到6%”,北京焙烤食品糖製品協會會長高波介紹說,市場爲此增加了京式、蘇式、滇式等多種可以減少用糖量、又有地方特色的月餅產品的產量,以滿足人們健康消費的需求。D044