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隨需求量增加後市可能反彈
本報記者祝微實習生任曉雨
昨日,記者從國家統計局長春調查隊獲悉,20日,長春調查隊對我市食品價格進行了監測。結果表明:與8月10日價格相比,豬肉、淡水魚價格持續下降;牛、羊肉、食用油價格上漲。
據瞭解,目前我市豬肉每千克均價爲37.58元,比8月10日下降3.1%,與今年7月份豬肉價格最高時相比,每千克價格下降4.4%。
“價格下降的原因主要是豬肉上市量正在穩步增加。”調查隊工作人員表示,8月中旬,豬肉每天上市約3000頭,比7月中旬增加20%。受季節因素影響,淡水魚產量增加,貨源較充足,其價格與8月10日相比,活鯉魚價格下降5%。
與此同時,牛、羊肉價格小幅上漲。與8月10日相比,牛、羊肉價格均略漲2%。另外,食用油價格上漲。其中,魯花花生油價格上漲明顯,與8月10日相比平均每桶價格上漲12%。
在監測的七種鮮菜中,其價格出現“三升三降一平”現象。由於大地菜逐漸退出市場,大棚蔬菜正處倒茬階段,新菜還沒有大量產出,本期蔬菜價格略有上漲。與8月10日相比,價格上漲的鮮菜爲油菜、黃瓜、豆角,分別上漲1.1%、4.2%、1.2%。價格下降的鮮菜爲白菜、芹菜、土豆,分別下降0.4%、0.2%、0.03%,西紅柿價格與上期持平。
對於我市豬肉價格未來走勢,調查隊工作人員在接受採訪時表示,從目前人們關注的豬肉價格走勢上分析,有兩種因素可能對後市豬肉價格產生影響。首先是有利因素,即政策因素。國家下發《2011年能繁母豬補貼實施指導意見》,對每頭能繁母豬補貼100元。該政策即將頒佈實施。此舉能在一定程度上調動養殖戶的養豬積極性,抑制生豬價格過高上漲,但是產生的效應可能有一定滯後期。其次是不利因素,即豬肉後市價格可能反彈。8月末學校將陸續開學,食堂團體豬肉消費量將進入增長期;隨着秋收臨近,農民有大量吃肉補充體力的習慣,秋收時期將爲豬肉消費高峯期;另外,端午及國慶節將至,雙節期間豬肉的需求量將增大。
結合以上因素和目前豬肉上市量的變化,工作人員認爲後期的豬肉價格可能有小幅反彈,但不會產生大幅波動。建議相關部門繼續加大豬肉供應量,確保豬肉消費高峯期肉價的穩定。