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本報訊(記者楊鳳立)對於糖尿病患者來說要嚴格控制糖分的攝入,因此各種水果也成了他們飲食中的大忌。專家提醒,糖尿病患者可瞭解各種水果的升糖指數,有些水果的升糖指數比較低,糖尿病患者可適當攝入,滿足身體對營養的需求。
中國營養學會理事長葛可佑指出,有些水果的升糖指數在35左右或以下,糖尿病患者可適當食用。如鮮桃的升糖指數是28,蘋果、梨的升糖指數是36,可以適當食用。葡萄、柑橘的升糖指數是43,香蕉的升糖指數是52,菠蘿是66,這些水果則要限制攝入。
專家還提醒,糖尿病患者在控制飲食的同時還要注重營養的補充,因此可以攝入一些升糖指數低的營養豐富的食品,如牛奶的升糖指數是28,低脂奶粉的升糖指數是12,水煮大豆的升糖指數是18,糖尿病患者都可以適當食用。