天津北方網訊：“糖高宗”又發飆了！從去年開始經歷了大起大落的白糖價格，在最近一個月再度大幅上漲，全國部分地區食糖突破8000元/噸大關，在本市，白糖現貨報價也達到7900至7950元/噸的高位。與此同時，市場上的白糖價格更是一路走高，每斤零售價格突破5元大關。

　　散裝糖：半月漲幅超一成

　　“這個月初，市場上散裝白糖一斤還是四塊五，但現在已經漲到5塊錢了，半個月漲了有一成。”昨天上午，在王串場市場買了兩斤散白糖準備做蛋糕的孫阿姨說，“四、五月份時，白糖一斤都不到4塊錢，後來就越漲越高了。”

　　市場上副食攤位的攤主也告訴記者，今年春節過後，白糖價格在很長一段時間還是挺穩定的，零售價也始終維持在4元左右，但是從上個月開始，批發價格明顯提高了，“100斤整袋白糖的批發價格已經從不到450元漲到480多元了，零售價格也只能跟着提高，要不就得賠錢了。”

　　據中國糖網的統計顯示，今年7月底，白糖現貨價與6月初相比漲幅達10%左右。進入8月以來，本市及北京、南京等地白糖批發價均在7800元/噸以上運行。新華社數據顯示，7月底以來，全國白砂糖價格呈上漲走勢。

　　袋裝糖：減量還加價

　　就在散裝白糖零售價格越漲越高的同時，袋裝白糖更是減量又加價。昨天，記者走訪本市家樂福、華潤萬家、人人樂等超市看到，袋裝白糖的零售價格普遍在6元左右，包裝則多爲每袋450克、400克、300克，一斤裝白糖已很少見。

　　“現在一斤裝白糖越來越少，多數都在400克左右。”超市銷售人員表示，一斤裝的袋裝白糖以前相當常見，但是自從白糖價格大幅上漲後，袋裝白糖就開始“瘦身”了，價格也隨之上漲，“這種450克裝的白糖5月份時每袋4.9元，現在已經漲到5.9元了。”在超市中選購白糖的胡大娘告訴記者，“375克裝的白糖售價4元錢，450克的白糖售價4.8元，這些白糖的克數和售價都不是整數，很難比較哪種糖更適合，反正白糖價格是越來越貴了。”

　　甘蔗減產成價格走高主因

　　白糖價格緣何不斷走高呢？記者瞭解到，甘蔗主產區連續3年減產，造成產需缺口擴大，是白糖價格上漲的主因。

　　廣東省多家糖類生產企業負責人表示，糖價高漲的根本原因還是供需不平衡。我國西南等甘蔗主產區近幾年受乾旱和暴雨等影響嚴重，白砂糖產量已連續三年減產。從本榨季的供需關係來看，產需缺口達到300萬噸。同時，在白糖主產國巴西，因榨季雨水過多，甘蔗品種老化造成產糖率下降，導致國際糖價居高不下，也拉動了國內糖價上漲。

　　另外，今年5月份之後，隨着飲料及月餅生產對白糖需求的增大，助推糖價飆升。運輸、人工等成本的增加也成爲影響價格的因素之一。再加上今年國家加大了對非法使用添加劑的處罰力度，使一些原先採用甜蜜素、糖精等添加劑的食品企業，現在不得不用白糖，間接增加了白糖的需求量。