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據中國之聲《新聞晚高峯》報道,就在豬肉價格稍微企穩之際,雞蛋接過漲價接力棒。商務部最新數據,8月最後一週,全國蛋價創下每公斤10.21元的年內新高。
行情繫統監測顯示,黑龍江、吉林、山東三省的雞蛋漲幅居前,九成省份雞蛋價格漲到了每斤5塊以上,海南的價格爲全國最高,每斤6.71元、遼寧的價格爲全國最低,每斤4.82元。今年蛋價從5月份開始快速上漲,當時是從9元/公斤起步,3個月內漲到11元多,漲幅超過20%。在7月份的食品漲價潮中,雞蛋上漲排在第二位,僅次於肉禽及其製品。
據專家分析,雞蛋漲價的主要原因是受其他食品漲價所帶動,其中主要是豬肉價格漲幅高,消費者減少吃豬肉,轉而多吃雞蛋。事實上,雞蛋是豬肉較好的替代品。豬肉一下從10多元每公斤漲至20元每公斤,吃的人肯定少了,大家會去買更便宜的雞蛋。另外,今年養雞成本大幅提升,雞蛋再不漲價很多企業和養殖戶就會虧損。
同時,蛋價還受到天氣因素影響。天氣開始炎熱,雞蛋產量會減少,價格也會上升。
業內人士指出,蛋價還將繼續保持高位。因爲養雞跟養豬差不多,都得有一個恢復期,一隻產蛋雞從出生到最終被淘汰推上貨架,大約要經歷450天。總的來說,下半年會維持高位,但價格不會突破12元/公斤。