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中醫的外感致病學說,很重視季節和致病因素的關係,認爲春天傷風、夏傷暑、長夏傷溼、秋傷燥、冬傷寒是各季節的發病特點。當前正是燥邪傷人的時段,大家都應當十分注意。燥邪傷人主要侵犯人的肺臟,出現一系列呼吸道症狀。那麼怎樣預防秋燥致病呢?希望大家注意以下三方面:
多喝水:白開水、茶水、蜂蜜水各有各的優勢。其中蜂蜜水最適宜秋燥時節飲用。
適當吃水果:水果作爲時尚食品,大家每天都在吃。然而水果也可以作爲時令補品,如秋季的梨、柚子和葡萄等,對緩解秋燥會很有好處。
不吃或少吃辛辣燒烤食品:如辣椒、花椒、生薑、蔥及酒等。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火。在古代醫書中常出現這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”看來,秋天不吃或少吃生薑以及其他辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作爲調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。
下週向大家推薦的好食材是鰱魚、雞蛋和葡萄。
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效,尤其適合秋、冬季食用。在當前處暑節氣中,秋涼將要開始,酷暑剛剛減退,此時應迅速補充體力,補脾益氣,鰱魚物美價廉,是當前進補的最佳食材之一。此外,鰱魚的膽汁有毒,吞服魚膽往往會引起中毒,在吃鰱魚的時候要特別注意。
雞蛋味甘、性平,入脾、胃經,是大家最常食用的營養品之一,含大量的蛋白質、維生素、礦物質及人體必需的八種氨基酸,有較高的營養價值和一定的食療效用。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。對於病後體虛、營養不良、陰血不足、失眠煩躁、心悸氣短、肺胃陰傷、失音咽痛等病症,都有很好的輔助食療作用。
葡萄味甘酸、性平,入肺、脾、肝、腎經。有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止渴除煩、通利小便的功效。用於肝腎虛弱而致的腰背痠痛,氣血不足所致的頭暈心悸,胃陰不足所致的咽乾口渴,小便不利而致的水溼停蓄之症,都有很好的食療效果。當前秋燥的氣候特點剛剛顯露,大家可以多吃點葡萄,對預防秋燥致病會很有好處。
(作者爲天津中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師)