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本報記者陳淳戈本報實習生馮志偉
每天和柴米油鹽打交道的媽媽們很清楚,最近菜肉蛋的價格都不低,雞蛋的價格已經在每斤5元以上維持了好一段時間,這是以前從來沒有過的。
昨天,讀者吳女士給本報打來電話,訴說了自己的憂心:菜肉成本高了,可是女兒就讀的文鼎苑幼兒園,每日的伙食費還是5元不變,孩子的伙食會不會越變越差?“每天午餐加上兩餐點心只收5元錢,我們也知道幼兒園肯定要虧本。可是這個收費標準,孩子能吃得好嗎?我們寧願幼兒園向我們家長多收點錢,但要讓孩子吃好點。”
家長:牛奶換豆奶,孩子的伙食讓人擔心
吳女士是文鼎苑幼兒園家長委員會一員,她瞭解到,幼兒園每個孩子每天的伙食成本已經超過了7元,但收費仍然是5元,一直虧本,已經有點吃不消了。
“以前每天都有牛奶,現在變成了兩天牛奶、三天豆奶。以前葷菜常常有蝦,現在也都變成了魚。我覺得這是一種變相的質量下降。”吳女士說,孩子在幼兒園的時間比較長,家長當然希望孩子每天都能吃到水果、牛奶,保證營養均衡全面,“5元伙食費,除了中午的正餐,還要包括上午的牛奶和餅乾、中午的水果和下午的點心。在現在的物價水平下,這5元能吃到什麼?我們理解幼兒園的難處,其實對大部分家長來說,適當漲價也能接受,因爲孩子吃得好更重要。”
有憂慮的不止吳女士。網友“迷迭香hz”發帖說,“女兒上小小班了,每天回家問她吃了什麼東西,回答總是豆漿、餅乾、棒棒糖。這很讓我擔憂。不知道其他幼兒園的點心和午餐怎麼樣?”
杭城幼兒園伙食標準基本不超6元,多數虧本
幼兒園的伙食費到底怎麼樣?夠不夠維持?
文鼎苑幼兒園工作人員劉老師告訴記者,他們的菜單由營養師專門制定,保證孩子每週的營養和每天需要的六種營養成分,葷素搭配。
“家長其實明白幼兒園在伙食方面是虧本經營,我們靠着適當的行政補助勉強支撐。爲了孩子的飲食質量,現在家長的漲價呼聲很高。我們目前正在制定調價方案,預計在9月15日前能出來,可能會漲到7.5元-8.5元。”
記者先後採訪了杭城二十餘家幼兒園後得知,大多數幼兒園的伙食標準都在5~6元,基本都靠微薄的補助維持虧本現狀。
新華實驗幼托園後勤工作人員透露,新華幼托園每天伙食費同樣是5元,每週都會提供各種蔬菜、肉類、水果,但牛奶不包括在5元餐費內。“這個價格是我們幾年前根據物價局相關標準定的,可以說已經不太符合目前的物價水平了。我們現在只能通過政府定點採購渠道提供的20%-30%的優惠和自制點心來節省一些成本。我們目前也在考慮漲價的事情,畢竟要保證飲食質量。”
教育局:幼兒園伙食如需調價,可以提出來
對吳女士等衆多家長來說,孩子吃得好、吃得安全是重點,但價格怎麼調,幼兒園表示要尊重教育局的意見。
杭州市教育局計財處工作人員張先生介紹,教育局明文規定:“膳食費由幼兒園按照發生費用收取,全部用於幼兒膳食,每月必須向家長公佈結算費用。”因此,食堂除了不能從中盈利,考慮成本而做出相應的提價並不需要向教育局報批。“幼兒園提價並不需要我們批准,只是現在杭城幼兒園屬性複雜,各自直屬教育局、機關、街道,家長的消費水平也參差不齊,因此價格調整幅度要根據不同幼兒園具體問題具體分析,可能會提出來和我們商量。”
除了孩子的飲食水平,家長同樣關心孩子們的飲食安全和飲食質量,“如果收費提高了,但飲食質量沒有上去,家長該怎麼辦?幼兒園有沒有能夠保證食物質量的相關舉措,或是有沒有這樣的相關監督部門,能讓廣大家長放心呢?”
汪莊幼兒園和新華幼托園介紹,他們會每天將飲食菜單公佈給家長,如果家長需要,也會提供原材料的購買清單,方便家長了解和監督。杭州市教育局工作人員表示,杭城各幼兒園由所屬教育行政部門進行管理,也就是由所在區的區教育局管理。“教育部門歡迎家長對孩子所在的幼兒園的飲食質量積極監督,如果發現問題,可以向所屬區教育局反映情況。”