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主編:胡宇軻倪紅強
責編:李曉歐陳春雷翟琳
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臨近中秋,許多酒業都在迎合市場搞一系列促銷活動,唯有白酒的價格依舊佔領酒類市場的領軍地位,高檔白酒市場“漲”聲四起,甚至出現供不應求的銷售高峯,然而在衆商家大搞促銷的銷售戰略中,白酒的價格會依然堅挺嗎,漲價的緣由又是什麼呢?
據瞭解,53度飛天茅臺的市場零售價仍在高位上揚, 52度五糧液的價格爲939元/瓶,1000ml裝55度五糧液定價爲2580元/瓶,五糧液60週年國慶紀念酒55度更是賣到了5680元的天價。如高度數劍南春、古井貢等高端系列產品的價格也都漲至每瓶千元以上。價格飛漲的同時,由於需求旺盛,市場上仍會出現斷貨的情況。在不到一年的時間裏,大多數高度高端白酒的價格翻了一倍還多。這不禁讓我們質疑,白酒如此堅挺昂貴的價格,能否持續佔領市場,保持銷售業績?
筆者認爲,白酒價格不斷上漲的主要原因是由於白酒供不應求的市場所致,許多高端白酒雖陳列在市場的酒櫃中進行展示,但貨架上也僅貼有酒品標籤,並無銷售現貨,如此現貨短缺的情況,使得白酒價格持續上揚,市場形成“稀爲貴”的銷售熱潮。
從2010年開始,明顯感覺高檔白酒的市場配額越來越少,白酒產業又佔據其不可複製的產地優勢,產量擴張有限,而以五糧液爲代表的高端白酒也勢在減少銷售產量,控制市場份額,這就使得提價勢在必行,所以無論是茅臺還是五糧液,都已慢慢成爲奢侈品。
許多業內人士認爲,白酒漲價不僅受供貨短缺的影響,還有其品牌意義的價值體現,比如五糧液集團曾用漲價是“滿足廣大消費者身份需求和價值體現”爲由解釋漲價原因,一語即出,便使得許多人士用高端酒充場面,充身份,高端白酒逐漸成爲“高端禮品”,形成高端酒越貴越搶手的銷售狂潮,所以即使定位再高,也不愁找不到銷售出路。既然不擔心銷售的高端酒,價格逐漸增高也就理所當然,所以下半年白酒的銷售趨勢仍堅持以減少銷售產量形成高端品質的策略,價格下調的可能性幾乎爲零。
一線白酒價格堅挺,影響二線白酒也直接受益,雖不會像高端白酒那麼明顯或直接,但價格也持續跟漲。相比於高檔白酒斷貨的“尷尬”,二線酒通常不會出現此情況,爲了迎合多數顧客對中低檔酒的消費需求,仍會迎合中秋,繼續大打促銷戰,以形成薄利多銷的銷售戰略,以此來吸引消費者的注意力。
那麼走高的白酒銷售趨勢消費者能接受嗎?筆者發現很多消費者對於走高的酒價望而興嘆,看而不買者居多,像飛天茅臺這些名酒單品的價格被炒得頗高,並非所有消費者都能接受,所以二三線白酒勢在打響中秋的熱戰,滿足大衆羣體的需求。
白酒市場的狀態引起了人們的關注,筆者認爲市場的價格走向必須建立在一定的規則基礎之上,各個市場主體要依照規則參與競爭,既不能低價傾銷,也不允許牟取暴利,主管部門應該負起監管責任。百姓也要依據自身的實際情況選擇適宜的酒品,不要受市場價格波動的干擾,用心品味這一擁有幾千年釀造歷史的珍貴酒水。
實習生王曉雪