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殷國安時評人
廣東是我國最大的月餅生產地和出口地之一。但多年以來,月餅出口一直遭到多國“綠色壁壘”的限制。法國、德國、泰國、瑞典等國家甚至明確規定禁止收寄中國月餅。特別是今年,禁止月餅進口的國家增至33個,另有30多個國家對進口月餅有着相當嚴格的規定。(據人民日報)
照說,國外未必會有很多人過中秋節,月餅出口能有什麼批量?現在看來,月餅出口受阻另有原因,多個國家對中國月餅進口設置了形形色色的准入門檻。比如歐盟對含有乾果類的月餅中黃麴黴毒素B1的要求遠高於我國標準;日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等食品添加劑比往年有了更高的要求;美國、加拿大、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家規定進口月餅餡料中不能含有蛋黃,其中澳大利亞還規定月餅餡料不得含有肉類。
更奇怪的是,“西方有一套嚴格的食品檢驗檢疫制度,但對於月餅這種中國獨有的食品,他們沒有衛生安全方面的標準,沒有辦法判定。”專家分析,可能因爲外國檢疫機構“防患於未然”,纔會遭遇徹底“封殺”。
這樣看來,我們的月餅出口受阻,其實有兩個原因:一是,人家有更高的食品安全標準,我們達不到;二是,他們沒有標準的,也不是我們說了算,而是實行“疑罪從有”,反而乾脆封殺了。這對我們是有點冤枉,但從食品安全的角度看,這不僅是正確的,而且是值得我們學習的。
我覺得,月餅出口受阻,對於我們來說,也是上了一“課”。這一“課”講的是食品安全標準。好幾個國家規定月餅中不得有蛋黃、肉類,這一點我不理解。但是,對黃麴黴毒素B1、甜味劑、漂白劑、防腐劑等食品添加劑有更加嚴格的標準,難道不值得我們學習嗎?特別是對於搞不清的東西,一律採取“疑罪從有”的原則,這更值得我們引進爲食品安全的指導思想。
我說月餅出口受阻是爲我們上了一課,這也有兩種理解:一種是,既然出口月餅有更高的標準,我們就應該提高食品安全的工作標杆,適應出口的需要,從而推動月餅出口;另一種是,我們不但要生產高標準的月餅出口,更要引進這些標準用於國內月餅的生產。