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儘管市食安辦相關負責人已表示,油販子跨省收的地溝油並未流入上海餐桌,但地溝油危機也在一定程度上影響了申城消費者的胃口。記者從國內最大的購物搜索平臺一淘網上獲悉,目前,“食用油”“花生油”“橄欖油”等已取代“蘋果iPhone4”,成爲最火網購熱詞。
自己炒菜隊伍壯大
“憑着‘每天炒倆菜,告別地溝油’的堅定信念,我正在逐步從外面吃貨蛻變成威武廚娘!”“回家買菜做飯,出門自帶便當,珍愛生命,不出門吃地溝油!”這兩天,在微博等不少網上民意平臺上,宣佈“自己動手豐衣足食”的人多了。
儘管目前聯華超市、世紀聯華、家樂福、沃爾瑪、樂購等多家超市賣場的食用油銷量並未見大起伏,但在網購族之間,買放心油回家自己做飯成了風尚。據一淘網的數據顯示,包括淘寶商城、京東商城、一號店、噹噹網以及我買網等衆多B2C商城在內,近期食用油的銷量都有不同程度提升。其中,淘寶商城裏的中糧食品旗艦店,有一款橄欖油單月銷量超過了500件;而以滬上生活消費爲主的一號店,有多款食用油被搶斷貨後重新補倉。
地溝油有四大害處
據食品安全專家介紹,四面“照妖鏡”讓地溝油的壞處無處遁形:一是膽固醇,地溝油裏的膽固醇含量大大高出正常限值;二是導電性,地溝油由於摻雜大量金屬離子而電導率較高;三是可致癌的多環芳烴,這是目前地溝油安全風險中已被證實的最大危害成分,其含量往往達到正常油品的上萬倍;四是動物油脂,地溝油由多種不同來源的廢棄油脂混合而成,往往含動物油脂。
消費者要避免買到地溝油,可注意三點:價格明顯偏低的,不買;地溝油在低於17℃時會結晶;地溝油常有辛辣味。
本報記者胡曉晶