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-一條微博
要想身體好,每天應吃夠25種食物,這裏所說的是食物的種類,而非25道菜。只有當食物種類夠“雜”時,才能使營養均衡。
-求真相
@城市快報全民養生V:從營養全面合理的角度來說,每天吃夠25種食物,營養纔夠全面。不過,25種食物一定要區分開種類,例如麪包與花捲的主要原料都是麪粉,因此兩者屬於同一種食物。
-說原理
胸科醫院營養科營養醫師盧一葦提醒,如果每天可以食入25種食物,那麼25種食物的營養素通過相互作用補充,可以有以下優勢:1.可以使一天的綜合營養素平衡;2.食物可以通過體內代謝吸收後,使人體體液酸鹼平衡;3.多種食物經調和後可以性味調和,既不會偏涼也不會偏熱;4.多種食物的膳食比單調的膳食更能促進食慾,利於吸收。
那麼,一天內應該吃的25種食物包括哪些呢?應包括5種以上的糧食類食物(米、面、小米、玉米、薯類等),5種以上的動物性食物(肉、禽、蛋、魚、乳類等),9種以上的蔬菜(包括莖、葉、花、果菜等)和菌類藻類,兩種以上的果類食物(包括水果和堅果),兩種大豆及其製品,兩種食用植物油。
-再提醒
均衡膳食還應注意——
1.每人每天攝入食物比例要適當:糧食類食物爲300-500克,蔬菜、水果爲400-500克和100-200克,動物性食物爲125-200克,奶類和豆製品爲100克和50克,油脂類爲不超過25克。
2.每日三餐以午餐爲主,食物量佔全天總量的40%;早、晚餐各佔30%。工作時間較長的人,可在早餐和中餐之間、午餐和晚餐之間或晚餐後,適當加餐。
3.飲食應少鹽清淡,不要太油膩,不要過多食用油炸、煙燻食物。本報記者滕媛媛