西葫蘆炒牛柳——@筱筱910
材料:牛柳、西葫蘆、羅勒
做法:1.牛柳切條,鹽、澱粉、生抽拌勻;2.西葫蘆切條後沸水中焯一下;3.花生油入鍋,油熱後姜蒜末爆香;4.牛柳入鍋,大火翻炒;5.待炒至五成熟時,倒入料酒,再加入西葫蘆及羅勒翻炒,以鹽糖調味;6.澱粉勾薄芡即可。
此菜清熱利尿、潤肺止咳,是養生菜品的首選。