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天氣轉冷,大量冬棗上市。然而,面對紛紛上市的冬棗,其中就夾雜着一些經過人工處理過的“超甜”冬棗。“剛吃起來感覺特別甜,但是仔細回味一下卻有點苦澀,表皮還黏糊糊的。”大連市民陳女士說。雖然本市尚未有這類投訴,但市民可引以爲戒。
前日,陳女士在家附近買了兩斤冬棗。“我挑選的這些冬棗,看上去品相好,因爲顏色是暗紅色。而且,當時我品嚐了一個,特別甜。”市民陳女士說。可是買回家之後,她卻覺得冬棗表皮有些發黏,剛吃時特別甜,尤其是表皮,但是裏面則有些苦澀的感覺。陳女士產生了懷疑,覺得這“超甜冬棗”肯定是被做了手腳。據陳女士介紹,像她這樣的情況,不少鄰居都遇到過。
據在水果批發市場做冬棗批發生意的劉先生說,在冬棗大量上市的季節,確實有一些不道德的商販,爲了使手中的冬棗好賣且賣出高價,對冬棗做了手腳。
據劉先生介紹,這些商販都是在家中做一個小水池子,裏面勾兌大量糖精,然後將冬棗放入其中浸泡,經過這樣處理的冬棗,就會慢慢變成暗紅色,而且剛一入口又甜又脆。可仔細辨識,還是有區別的,因爲這種冬棗入口甜但回味卻苦澀。另外,這種冬棗的棗皮與棗肉是分開的,棗肉裏層發青但外層是發紅的。王齋
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