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本報棗莊10月20日訊(通訊員陳建水吳玉英記者崔維成)爲加強對餐飲服務環節採購和使用或濫用食品添加劑的監督管理,19日薛城區食安委,開展了餐飲環節食品非法添加和濫用食品添加劑專項檢查活動,並對56家存在問題的單位下達了《監督意見書》。
此次檢查活動中,薛城區食安委與全區236家餐飲單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》,要求餐飲單位公佈所使用的食品添加劑品種名單,建立健全管理制度,推行“五專兩公開”制度和食品添加劑備案制度,落實餐飲服務單位食品安全主體責任,同時與瘦肉精、地溝油和“塑化劑”問題產品等專項整治活動相結合,依法實施監管,嚴厲打擊違法行爲。在檢查中,全區未發現含有瘦肉精、地溝油、塑化劑的問題食品,但一些餐飲單位的餐具消毒不到位,也未對食品從業人員進行查體,此外個別餐飲單位還存在進貨票據不齊全、制度建立不完善等問題。
截至目前,薛城區食安委共出動監督員356人次,車輛116車次,共監督檢查餐飲單位240家,對56家存在問題的餐飲單位下達了《監督意見書》,提出整改意見100餘條。
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