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“十一”黃金週期間,記者走進遼寧省盤山縣,看這裏的農民如何發展稻田養蟹這一“立體農業”模式,看“一縣一業”如何致富新農村。
看稻田養蟹
遼寧省盤山縣的鄉村水稻一片金黃。都說新大米能賣出好價,當記者走進盤山縣胡家鎮田家村的田間地頭時卻看到,這裏的村民們並未忙着收割,而是忙着在水田裏捉東西。
壟間,幾隻手掌大小的河蟹正飛速爬着。“看看俺這蟹,足有4兩重。”村民白廣才展示了剛捉到的“戰利品”。在他身旁的竹筐裏,還裝着上百隻大河蟹。
稻田裏哪來這麼大個的河蟹?“這是因爲俺們盤山有獨特的‘稻田養蟹’法。”盤山縣海洋漁業局局長張士凱介紹說。早在1991年,“河蟹之鄉”盤山縣成功創造出“稻田養蟹”的模式。20年過去了,這一模式已完全在盤山縣鋪開,在目前盤山縣河蟹養殖總面積80萬畝中,稻田養蟹的面積佔到42萬畝,而全縣10畝以上稻田養蟹的農戶有2萬餘戶。
“之所以越來越多地方的農戶選擇‘稻田養蟹’的模式,在於其將種水稻和養蟹合二爲一的同時,又能促進雙‘豐收’。”張士凱說。
記者發現,這裏水稻的種植方式與別處似乎不太一樣。“你看,俺們這裏的水稻是一壟雙行,而普通的種植法是一壟就是一行。”白廣才說,“祕密就在這兩行水稻中間,你伸手摸摸。”
記者將手伸到了兩行水稻中間,只感覺水稻深深地根植在黏黏的泥土中,這泥土比記者腳下的似乎更黏一些。“這空隙其實就是給河蟹建的一個‘窩’,吃喝拉撒都在裏面,這可是‘豪華別墅’,裏面是河蟹最喜歡的生活環境,過得舒服自然長得個大體肥。”白廣才說,“你摸到的泥土,是河蟹排泄物和泥土的混合物,這東西是最好的水稻肥料,水稻有了它,高產又好吃。”
原來如此。
看市場銷售
今天,記者從盤錦市區驅車20多公里,趕到胡家鎮河蟹交易市場。
在這個市場裏,有自產自銷的“直營店”、有隻銷不產的“專銷店”,也有既賣自產蟹又收來轉賣的“綜合店”。孫秀玲的店屬於最後一種。
1993年,孫秀玲開始經營河蟹,起先她只做“專銷”,挨家挨戶收河蟹拿到市場上賣。後來,她建起自己的養殖基地,並摸索出一套專門養殖大河蟹的方法,每年都有特大河蟹誕生在她的養殖基地。今年,她在盤錦“蟹王爭霸”賽中還獲得了“蟹後”的名頭,每年銷售旺季訂單都應接不暇。
店門前,店員們正熟練地將新來的一批河蟹按大小和重量分類裝箱。孫秀玲說,“培養市場就和養河蟹一樣,河蟹養好了個大肉鮮好賣;市場培育好了,客戶自己就會上門要貨,也不愁賣。”
正說着,電話響了起來,一位鞍山的客戶要她今天晚上發50箱精品河蟹過去。孫秀玲連忙拿出記事本,上面密密麻麻地記着駛往全國各地大客車司機的電話,“小張,你打李師傅的電話,問他從錦州到鞍山的車今晚幾點路過這裏,讓他們給帶過去。”“小紅,你去庫裏把貨備好,然後上網查查看錢到賬沒。”不到1分鐘,孫秀玲就把一切安排妥當。
天已擦黑,市場裏來往車輛和人羣絲毫不見少。胡家鎮鎮長孫鳳軍告訴記者,這個市場的“活躍期”是每年中秋節前夕到10月底,而且幾乎每天都是這種忙碌程度。市場裏活躍着3000多名河蟹“經紀人”,每年接納各地客商10萬多人次,年河蟹交易量4萬噸,交易額達24億元。
看產業富農
一大早,記者再次來到白廣才家的稻田。白廣纔對水稻收成充滿信心,“因爲養了河蟹,俺家今年水稻這塊每畝能增產50公斤,照目前市場行情,每畝能增收140元。”今年他家河蟹2兩以上的多,大都能賣到四五十元一斤。白家20畝稻田,今年能增收2萬多元。
河蟹養得肥,水稻還增收。白廣才的實踐,驗證了盤山縣海洋漁業局局長張士凱“稻田養蟹雙豐收”的說法。
和白廣纔不同,養蟹大戶薄慶利除了在胡家河蟹市場銷售一部分外,大部分採取“直銷”方式,將河蟹直接發到外地銷售。在薄慶利的河蟹養殖基地,記者看到來自全國各地的貨車排着隊等待裝貨。
旭海河蟹有限公司是當地經營河蟹產品的“龍頭”企業。他們瞄準海外市場,年出口量達2000噸,出口創匯達1000萬美元。在公司包裝車間,工人們正小心翼翼地將河蟹一個個綁好,放進精美的包裝盒中。過不了幾天,這些河蟹將出現在韓國、日本等國家的市場。
在田家村,記者巧遇前來調研的盤山縣縣長楊斌。楊斌告訴記者,今年盤山縣河蟹養殖總面積80萬畝,佔遼寧全省的48%,產量達3萬噸,佔全省的60%。僅這一項的產值就達20.5億元,幫助全縣農民實現人均純收入2000元,是名副其實的富農產業。
10月5日晚上8點,記者離開胡家鎮時,河蟹市場裏依然燈火通明……