本報訊(首席記者薛慧卿)晚上超市賣場關門之後，現制現售的熟食滷味、麪包等食品哪裏去了？連日來，工商寶山分局選擇關門時段對轄區內的超市賣場開展錯時監管，發現部分超市賣場在銷燬過期食品過程中仍存在執行不嚴、臺賬不完整等問題。

　　昨天晚上9時，記者隨寶山工商分局執法人員來到位於水產路的沃爾瑪超市楊行店。臨近關門時間，超市現制現售櫃檯工作人員正在清理當天製作的烤雞、炸雞等食品，包括一些質量受損不再適宜銷售的蔬菜和水果，統一稱重後送往有攝像頭監控的收貨平臺銷燬。根據超市記錄，當天銷燬的熟食製品有9公斤、麪包17公斤以及30多種蔬菜、水果近100公斤。這些過期食品經人工粉碎處理後被撒上洗衣粉，晚上11時左右由環衛部門收走。

　　工商寶山分局自10月27日起在全區範圍內開展“紅盾飛鷹行動”，每晚9時之後對超市賣場的現場製售和食品銷燬環節開展錯時監管。截至目前，“紅盾飛鷹行動”已飛行檢查包括家樂福、沃爾瑪、世紀聯華、大潤發等超市賣場24家次，監督超市賣場銷燬保質期到期等食品3681公斤(其中現場製售853.5公斤)，提出各類指導建議40餘條，責令整改9件。