|
||||
中新網江門11月19日電(陳浩光賴穎君)陳皮非新會獨有,但最好的陳皮卻產於新會。從僑鄉江門市新會區出產的陳皮傳承百年後,於18日在新會舉行的首屆中國新會陳皮文化節上再次回到故里,以“彌久沉香”的姿態展現在大衆眼前。
廣東有三寶:陳皮、老薑、禾杆草,其中更有“百年陳皮勝黃金”的說法。中國百年老字號藥廠“陳李濟”的百年窖藏陳皮則是陳皮中的上品。
新會舉辦首屆中國陳皮文化節,陳李濟藥廠爲答謝“孃家”,特意帶來了百年新會陳皮亮相現場,並將一盒50克的百年新會陳皮捐贈給廣東首間民間陳皮博物館珍藏。
“我們藥廠成立至今有400多年,一直選用新會陳皮入藥,廠裏的百年新會陳皮歷經磨難保存至今,爲了支持新會舉辦首屆陳皮文化節,將新會陳皮文化發揚光大。我們決定將百年新會陳皮帶回‘家’。”“陳李濟”藥廠的黨委書記葉瓊瑩說。
據悉,每逢新會柑收穫時節,“陳李濟”藥廠都會派人大量收購冬柑皮,加工曬乾後用草蓆袋包好,每袋標明年份,放入木樓結構的柑皮倉庫進行儲藏。
常言道,“陳久者良”,陳皮需要一定的年份,才能體現出它的“功力”。迄今,百年陳皮已成陳李濟現存的鎮廠之寶。
據新會區農業部部長陳維盛透露,本次陳李濟藥廠捐贈的百年新會陳皮計劃初步放在博物館收藏,但對於這盒百年新會陳皮的價值,陳維盛則表示“難以估價”。
陳維盛說,“陳皮的年份很難靠儀器去鑑定,一是靠民間的自報,二是靠企業的品牌效應,陳李濟有400多年的歷史,而且他們一直都是用新會陳皮入藥,所以我們對陳李濟百年陳皮的傳承有信心。”
本次首屆中國新會陳皮文化節,新會區政府將從18日起至20日連續三天展示新會陳皮文化,從而推動新會陳皮的影響力。
據悉,在本次新會陳皮文化節舉辦的“陳皮皇”評選活動中,身在美國和加拿大的新會華僑還特意從海外將珍藏陳皮寄到新會陳皮協會參加競選,從而爲宣傳新會陳皮文化出一份力。
“新會人對陳皮感情特別深厚,歷史發展至今,新會人幾乎家家戶戶都有存柑皮的習慣,每逢柑桔收穫季節,都會買柑曬皮。新會陳皮深深影響的,不僅僅是新會人,更是廣東人、海外華僑。”陳維盛說。(完)
(來源:中國新聞網)
| ||