據新華社北京12月13日電(記者呂諾)記者13日從衛生部獲悉,“建立餐廚廢棄物處置管理制度”已經寫入《食品安全國家標準餐飲業衛生規範(徵求意見稿)》,餐廚廢棄物有望實現“尋蹤溯源”。
根據《食品安全法》及其實施條例的規定,衛生部組織制定了“餐飲業衛生規範”和“集體用餐配送單位衛生規範”2項食品安全國家標準的徵求意見稿,13日起通過衛生部網站向社會公開徵求意見。
同日,爲嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行爲,保障消費者身體健康,國家食品安全風險評估中心開始向社會公開徵集“地溝油”檢驗方法。