本報訊(記者皇甫萍)昨天起,衛生部組織制定的《餐飲業衛生規範》和《集體用餐配送單位衛生規範》2項食品安全國家標準正式向社會公開徵求意見。
公示的《餐飲業衛生規範(徵求意見稿)》規定:製作的現榨飲料和水果拼盤當餐用完,不得重複利用;製作裱花蛋糕時裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工、當天使用等。