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近日,公安部公佈了三個多月來各地打擊“地溝油”犯罪的破案成果:偵破利用“地溝油”製售食用油犯罪案件128起,抓獲違法犯罪嫌疑人700餘名,查實涉案油品6萬餘噸,打掉涉及全國28個省份60個犯罪網絡。
這些數字,讓人既喜且憂。喜的是,在公安部門嚴厲的打擊下,“地溝油”的危害被有效遏制;憂的是,“地溝油上餐桌”的傳言不僅一而再再而三地得到證實,而且在重慶等地查獲的犯罪網絡中,竟然還有正規食用油生產企業的身影。
現在,製售“地溝油”已形成利益鏈,不再限於人們想象中的“黑作坊”“黑工廠”,而是“規模化”“集團化”,甚至披上了正規企業、正規工廠的外衣。在公安部這次公佈的10起製售“地溝油”犯罪案件中,掛着“生物柴油公司”“油脂公司”“畜禽食品公司”等招牌的犯罪團伙佔了大多數。爲什麼會有正規企業沾染違法勾當?恐怕,一些“公司”成立之初就是以製售“地溝油”爲目的,同時,也有原本合法經營的企業經受不住利益誘惑而同流合污。無論是哪種情況,“正規”的身份都被當成掩人耳目的伎倆。正規企業,尤其是正規食用油生產企業與“地溝油”有染,令人後怕。
對來路不明的食用油,人們往往有所提防;對來源可溯的產品,卻可能會放鬆警惕。在重慶查獲的案件中,連“地溝油”銷售企業也有銷售正規食用油的資質。“正規”對接“正規”,製售出來的本該是放心安心食品,絕不該是有害有毒食品。如何揪出從事違法勾當的正規企業,是一個迫切需要解決的問題。否則,人們對食品安全的信任和信心,真不知該託付何處。
誠然,正規企業的參與,讓製售“地溝油”的犯罪更具欺騙性和隱蔽性,但辯證地看,“正規”的招牌也讓違法行爲“公開化”了。既然正規企業均登記在冊,就是一個個明確的監管對象。要揪出眼皮子底下的犯罪分子,不僅需要監管部門有一雙火眼金睛,更需要對每一家企業的嚴密監管。只有這樣,才能讓守法企業有錢可賺、違法企業無路可逃,纔不會發生“劣幣驅逐良幣”的狀況。
與“地溝油”犯罪要鬥智鬥勇,目前尚有檢測手段、監管機制上的種種問題。事實證明,各個監管部門“九龍治水”的局面要加以改變,而將行政執法和刑事司法結合起來,也是打擊“地溝油”犯罪的好辦法。在這次打擊行動中,各地公安機關會同有關部門排查油脂企業10萬餘家,摸排線索1.1萬餘條,這些偵破經驗,又能不能運用到日常監管之中?
經過集中打擊,“地溝油”犯罪目前有所下降。在爲近期打擊成果拍手稱快的同時,人們更希望有關部門從中摸索出一條有效的日常監管之道,至少掐死“地溝油”犯罪“潛伏”在正規企業中的苗子。
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