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本報訊(記者楊鳳立)身邊總有人面泛油光?中醫專家指出,這些人很可能是痰溼體質,最好在中醫診斷後辯證調理,在日常生活裏,要少吃肥肉和油膩甜膩的食物?
北京中醫醫院內科主任醫師王國瑋指出,面部皮膚容易出油,汗多而且發黏,胸悶痰多,面色黃胖暗沉,眼泡浮腫,神情倦怠,懶得動、嗜睡易困,口中黏膩或發甜、喜歡吃肥甘食物,小便混濁,關節疼痛、肌膚麻木,或白帶過多的女性,都可能是痰溼體質的人。
這類人容易患上糖尿病、中風、心腦血管疾病等病。
專家提醒,痰溼體質的人,日常生活中應盡力合理安排休閒、休假,疏解不愉快的心情,保持平和舒暢的心態。居室應保持乾燥,不宜居住在潮溼的環境裏;衣着要透溼散氣,經常曬太陽、多做戶外運動。
在飲食上痰溼體質的人宜清淡,要少吃肥肉和甜、黏、油膩的食物,少喝酒或不喝酒。可以多吃些蔬菜、水果。這類人可適當選擇以下藥膳:
藥膳
珍珠薏米丸子
原料:瘦豬肉200g,薏米150g,鹽,味精,蛋清,澱粉,白糖,油適量。
做法:將豬肉剁成餡,做成直徑2cm大小的丸子,將薏米洗淨,丸子裹上生薏米,放在籠屜或蒸鍋內蒸10-15分鐘後取出丸子,放調味品勾芡即可。
功效:健脾化溼,降脂輕身。
茯苓香菇玉筍
原料:玉筍250g,香菇100g,茯苓粉10g,鹽,味精,高湯,水澱粉,香油適量。
做法:將香菇,玉筍切成絲,茯苓粉與水澱粉調和,當油鍋約六七成熟時,放入玉筍,香菇,高湯,味精,水澱粉,翻炒撒鹽出鍋。
功效:補中健脾,除溼利尿。
冬瓜燉排骨
原料:排骨500g,冬瓜500g,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法:排骨切塊,洗淨瀝乾水;冬瓜切塊。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水上旺火燒沸,改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜燉20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
功效:益氣補血,利水滲溼。
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