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在2011年中國飲料行業Bev-Model頒獎上,中國飲料工業協會理事長趙亞利表示,如今的中國已經成爲名副其實的飲料生產大國、消費大國,是世界上飲料種類最爲豐富的國家之一,但中國的飲料產業目前還停留在複製、模仿和跟隨上,即使推出新品,突破也很小。
Bev-Model是中文“飲料之標杆”的意思,,中國飲料工業協會期望通過每年的Bev -Model活動改變現狀,鼓勵創新與突破,並對創新者的核心技術予以重點保護。此次在上海舉行的Bev-Model旨在展現年度飲料行業的最新創新成果、發展趨勢、最新科技和未來導向,推動中國飲料行業不斷創新,向更高的目標健康發展,打造中國飲料的世界品牌。爲保護創新,飲料工業協會表示將加強企業的信息保密和知識產權保護。據悉,因爲核桃露的創新工藝較好地解決了核桃脂肪質和植物性蛋白質的消化和吸收,承德露露等企業的一批關鍵創新技術被列入首批創新保護範圍。(宗禾)
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