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24日,蒙牛純牛奶被查出致癌物質後引發強烈關注。26日,蒙牛集團副總裁兼新聞發言人盧建軍接受本報記者採訪時表示,被查出的致癌物質黃麴黴毒素M1超標主要是因爲餵養牛的飼料發黴引起,但由於現在追溯系統還未完全建立,還不能追溯到是哪個牧場出的問題。
盧建軍說,“四川天氣潮溼,個別奶農對飼料管理不善,飼料黴變並被牛食用,導致了飼料中的黃麴黴毒素M1殘留到了牛奶中。”
盧建軍表示,國家質檢總局19日到眉山工廠抽查18日的產品,抽查時產品“還沒出廠”。蒙牛方面同時也做了內部例行檢查,結果發現黃麴黴毒素M1確實超標,就將該批次產品“就地銷燬了”。
盧建軍坦言,黃麴黴毒素M1是在生產過程中檢測出來的,產品並未流入市場,“事情已經控制在企業內部”。不過他也表示,公司已經啓動內部追溯體系,將追責相關責任人,並加大與奶農的溝通,加強安全監控。
“最後出廠的產品都100%合格。”盧建軍最後強調,“不管質檢總局有沒有測,我們都會自檢。”
“出現問題的原因不好判斷,但十有八九是在奶源。”26日下午,山東省乳製品工業協會一位人士告訴本報記者,他分析稱,“這幾年類似蒙牛這樣的全國性大企業,四處擴張,導致所在地奶源緊張。這樣一來,就容易使企業降低收購和檢測標準,容易導致問題奶進入奶企。”
上述人士表示,雖然國標規定了黃麴黴素的檢測標準,但這些都是企業內部自檢,並無外部監督,國家質檢部門只負責最終產品的檢測。“如果政府不加強監管,類似的問題應該很難披露出來。”
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