本版攝影本報記者史嵩

　　正宗粵菜寓意佳

　　百人聚餐有氣氛

　　如果要集中公司的業務骨幹來一次聚餐，環境和菜品自然都要講究，位於萊佛士酒店6層的天青軒阿一養生御宴就特別適合這樣的聚餐。該店主營正宗粵菜，環境優雅，餐桌上擺放的天津特色“泥人張”塑品讓食客就餐時倍感親切。餐廳內的菜品也針對本地口味進行了改良。例如黃金醬焗大蝦這道菜，採用中西合璧的製作方法。在蝦的處理上，摒棄了傳統的中式油炸，引入西餐“焗”的概念，用餐廳特別準備的黃金醬包裹在整隻蝦的外面，焗後蝦肉新鮮緊實，黃金醬風味獨特，整個蝦口味鹹鮮，十分適合本地食客。

　　由於春節前往往聚會頻繁，爲了保證消費者吃得更營養、更健康，餐廳還着重引入養生元素。金湯蟹黃翅就顛覆了傳統魚翅的製作方法，在湯中加入胡蘿蔔汁、奶油、蟹肉、蟹黃等，除了使湯的口味更加濃郁香甜外，葷素搭配也非常合理，用這些健康美食犒勞辛苦一年的同事們是再合適不過的了。

　　除此之外，天青軒阿一養生御宴爲了迎合節日的氣氛，推出多種意頭菜。例如齊齊撈起、年年有餘等，寓意吉祥。品嚐這些菜品既是對自己胃口的獎賞，也是對來年工作的一個美好期望，值得嘗試。該餐廳常規能容納120人聚餐，如選擇宴會廳，則最多可容納40桌約400人。

　　品嚐美食之後如果還有雅興，三五要好同事還可以去位於萊佛士酒店50層的中國藍酒吧小憩一下，在品嚐美酒的同時俯瞰津城美景，徹底讓身心得到放鬆。

　　年會套餐超優惠

　　千人聚會“熱鬧”多

　　如果想遠離城市的喧囂，選擇一個安靜的地方放鬆身心的話，位於寶坻的京津城際凱悅酒店是一個不錯的選擇，這裏特別推出了超值年會套餐。精美中式桌餐包括了免費節日背景音樂、多款進口葡萄酒優惠、零點及包價優惠、特別提供特產等多項優惠。兩間大型宴會廳及23間多功能廳，可容納10至1200人的宴會及會議安排，多樣化的媒體設施和影音效果也保證了慶祝活動的多姿多彩。這裏還有4個風味不同的餐廳，能滿足食客的各種需要。

　　這裏的休閒活動也絕對不能錯過。京津城際凱悅酒店外觀猶如城堡，佔地面積龐大，由於其坐落於天津溫泉之鄉寶坻，酒店內的“逸”溫泉是餐後休閒的好去處。“逸”溫泉，取閒情逸致之“雅”意，旨在爲賓客提供逸情、逸境以及親近自然、舒展身心的高品質奢華溫泉服務。久居鬧市，難免對清幽雅緻的獨處空間倍加偏愛，當沁泡在煙霧繚繞的溫泉中時，所有的喧囂和煩躁都被“濾”走，壓力與緊迫感得到釋放。

　　除此之外，水療Spa、保齡球、壁球、室內泳池等休閒娛樂設施更可增添團隊樂趣。在此就餐能盡情分享慶功的喜悅，精緻的晚宴和豐富的娛樂休閒活動是犒賞團隊最好的禮物。

　　美食大搜索

　　天津市烹飪協會合作欄目

　　時近春節，員工聚餐自然少不了。這類聚餐不單是品美食，更重要的是溝通感情，放鬆身心，爲新一年的工作加油鼓勁。本期“美食大搜索”推薦兩家適合員工聚餐的飯店，一家位於商業繁華區，一家地處郊外休閒地，無論繁華還是閒適，總有一處適合你和同事們一同辭舊迎新。(劉恆昌)