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在豐臺團小組會上,新發地農產品批發市場當家人張玉璽落座之後,就拿出三張圖攤在桌上。
這是新發地農產品2010和2011兩年的農產品價格指數表,一張蔬菜的,一張水果的,一張豬肉的。
指着圖表上的一條紅線和一條藍線,張玉璽開口了:“去年北京的農產品價格指數在全國大中城市裏面處於中下游。蔬菜價格一直處於下降趨勢,果品年初有一些上漲,年中、年末持續下降,豬肉價格頂峯時漲到過每公斤25.2元,現在又降下來了。春節後農產品的價格指數一定會趨於平穩。”
說起菜價肉價,張玉璽滔滔不絕。
北京的農產品供應歷來比較緊張,怎麼辦?張玉璽說解決之道是3個“率”:第一個是提高北京農產品的自供率。第二是提高可控率。雖然目前北京在外埠擁有4萬畝農產品基地,但這還不夠,需要通過訂單農業、市場基地建設來確保。第三個就是提高調控率。新發地今年計劃建立一個12萬噸的冷庫用來儲備農產品,以確保極端天氣下北京市民的菜籃子不斷檔。“3個‘率’都搞好了,新發地就可以做到‘旺吞淡吐’,確保首都農產品供應沒問題。”
馬上過年了,農產品又到了供應緊張的時候。“今年我們在涿州、遵化等地建了7個生產基地,正通過訂單農業源源不斷地送進北京,再加上河北、內蒙古等地的白菜、土豆大豐收,南菜的充足供應,我可以負責任地說,春節期間只要沒有極端天氣,咱們北京的農產品供應肯定是穩定的。”
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