休息間隔，記者跟師傅裘裏剛拉了拉家常。老家衢州的裘裏剛今年34歲，老婆和孩子都在老家，過完年孩子就4歲了。

　　“留下來天天上班包包子，想孩子嗎？”記者問裘裏剛。

　　“當然想，怎麼會不想呢，一年都見不上幾回，想就打打電話唄。”聊到孩子和家庭，裘裏剛多了幾分靦腆。他說，過年這段時間，交完班，第一件事就是給老婆孩子還有爸爸媽媽打個電話問候一聲。

　　杭州甘其食餐飲管理有限公司營運總監徐鐵偉告訴記者，今年他們在杭州的35家門店，總共有223名員工春節期間留下繼續營業上崗，公司老總和管理層也都沒放一天假。按照春節前幾天的經營情況來看，儘管春節期間的銷售收入可能還不夠支出的成本，但徐鐵偉並不覺得這是筆虧本買賣。

　　“去年全部門店關門，員工放假回家，結果等到了上班時間，很多員工到不了崗了。”徐鐵偉說，很多人都是因爲買不到返程票而耽誤了上班，公司和員工雙方都只能乾着急。同時，公司還在春節假期過程中組織一些員工到西湖等地方逛逛。

　　本報記者黃晶晶/文

　　本報記者樑臻/攝