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本報訊記者張春紅報道2月10日,記者從瀋陽市工商局食品安全監管分局瞭解到,針對目前食品安全問題頻出的現狀,瀋陽市今年對確定11大類“高風險食品”的風險點,要有針對性地進行抽查檢驗、動態監控和依法監管,特別是對大型商場、超市主體等食品流通領域的資格專項執法檢查,每個月至少要做到兩次,力爭到10月末,瀋陽市55家大型商場和超市的食品安全基本得到保證。
據瞭解,瀋陽市工商部門列出了11大類“高風險食品”,它們分別是乳製品,包括液態奶、嬰兒乳粉;肉製品,包括超市中的生鮮肉和預包裝的肉製品;調味品,如花椒、大料等;面製品;糖酒;果品和蜜餞;醬醃製品;食用油;膨化食品;冷藏冷凍食品;果汁飲料等。瀋陽市已對這11大類“高風險食品”分別設置了風險點,並有針對性地按照風險點來做好食品安全防範和監管工作。比如,乳製品的風險點是批次檢驗報告是否有有效複印件,沒有複印件的將被視爲不合格;肉製品的風險點是是否有檢驗標記和登記臺賬;食用油的風險點是進貨渠道。
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