趙方建議，對於肥胖的孩子，每次吃飯前，可以先吃上些青菜、拌菜，一直吃到8分飽。這樣能確保孩子攝取到維生素、纖維素、微量元素等不含熱量的營養素。在吃正餐的時候，家長應該爲孩子提供3到4種蛋白質，也就是多給孩子提供各種各樣的肉、魚、蛋和豆類。不過，這些富含蛋白質的食物的總量應達到供需均衡，比如11到13歲兒童每餐不要超過3兩。至於主食，每頓飯2兩左右即可。

　　在烹飪方法上，肉類以蒸、涮爲主，不要過油。雞蛋以煮和蒸雞蛋羹爲主。由於蛋黃所含熱量較高，所以烹飪時可去掉一半。喝牛奶的時候，家長可在其中加入一些纖維素類的營養品。做魚的時候，用微波爐清蒸是最好的選擇。如果孩子血糖比較高，要多吃苦瓜。碳水化合物要放在每頓飯的最後來吃。

　　胖孩子可以在早上進食前進行40分鐘左右的運動，以提高基礎代謝率。基礎代謝率一旦提高，孩子在靜止時身體消耗的熱量就會增多。針對脂肪消耗的運動，可以在下午或晚上進行，爲時40分鐘左右，競走、慢跑、爬山、游泳等都可以。

　　對於晚上沒時間到戶外運動的孩子，趙方給出了一個健身套餐：做完作業後，先在室內循環進行“蹲起——高擡腿——俯臥背起——仰臥起坐”的鍛鍊，幾輪之後轉半個小時的呼啦圈，然後從1樓爬到6樓，儘可能往返6次。最後，孩子可用最快的速度競走半小時。以上是一天的運動量，每週訓練5次。堅持幾天後若孩子覺得很累，可以暫停訓練，用游泳的方式緩解一天。