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本報訊(記者劉曉豔)不只是進大餐館就餐,就是去薊縣農家院,或者在路邊的小菜館吃個飯,以後都要看看這家店有沒有“笑臉”了。記者昨日獲悉,作爲列入天津市20項民心工程的“食品安全放心工程”之一,本市目前已經有12000餘家“放心餐館”。此外,“放心餐館”建設工程還計劃在年內打造20條餐飲服務示範街,300家餐飲示範單位。
餐飲單位中的小飲食店、小農家樂、小飲食攤羣等和老百姓日常生活密切相關,但也存在規模小、設施簡陋、衛生條件差、無證經營等諸多食品安全問題。經過全面排查,全市目前共查出無證餐飲4628戶,涉及從業人員18549人。對1872戶不具備改造提升條件無證餐飲經營戶依法予以取締;對2300戶具備一定基礎的無證經營戶,經督促指導,整改規範,達到4個基本條件要求,核發了《餐飲服務許可證》;對456戶基礎條件較好的小餐飲單位,初步建成小餐飲食品安全示範店。
在西青區,由政府籌資建設了小餐飲規範一條街,規範提升了小餐飲食品安全。而在薊縣,監督員進入山區爲農家樂張貼“放心餐館”笑臉公示欄。南開區還將水上北路食品安全示範街作爲“放心餐館”示範工程首條示範街。
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