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表面上亮晶晶的餛飩皮,竟是劇毒添加劑做成!成都市成華區檢察院昨日公佈了一起食品安全案件,成都一些不法商販出售的餛飩皮是由有毒添加劑硼砂混合製成,一公斤餛飩皮內竟含10克硼砂。檢察院公訴時,以成都市衛生局《關於回覆硼砂是否屬於有毒有害物質的函》作爲證據,該函稱,硼砂爲有毒有害物質,小孩食用5克,即可造成死亡。
案例毒餛飩皮賣了1000餘斤
2010年7月至10月間,犯罪嫌疑人曹某在明知硼砂不能作爲食品添加劑的情況下,爲增加餛飩皮筋度、改善色澤,達到提高銷售數量的目的,在餛飩皮生產過程中違法添加硼砂,並於聖燈鄉一帶出售含有硼砂的餛飩皮1000餘斤。
這些餛飩皮以每斤2元至2.5元的價格,流向了成華區一些餛飩、蒸餃小吃店。後經人舉報,被工商部門查獲。
2011年6月8日,該案在成華區法院開庭審理,成華區檢察院對曹某提起了公訴,法院以生產、銷售有毒有害食品罪判處曹某有期徒刑4年。
數據5克硼砂可致兒童死亡
成華檢察院透露,由於硼砂具有增加食物韌性和脆度的功能,一些不法商販常常在肉丸、涼粉、麪條等食品生產中添加硼砂。硼砂是一種具有危險毒性的化工原料,肉類食品中加入硼砂後,可使色澤增亮,質地更軟滑,韌度高。通常硼砂用量很小,市民辨別起來並不容易。但對於兒童來說,即使是少量攝入,也可能威脅生命。
成華工商局對曹某違法生產的餛飩皮進行現場抽樣檢查時發現,每千克餛飩皮中含有10克硼砂。成華檢察院通過成都市衛生局爲硼砂食品是否有毒索證。成都市衛生局在《關於回覆硼砂是否屬於有毒有害物質的函》中明確答覆:“硼砂爲有毒有害物質,含有硼砂的餛飩皮爲有毒有害食品。成人攝入硼砂1-3克可引起中毒;成人食用15-20克,小孩食用5克,可造成死亡”。
成華檢察院特別提醒市民,帶兒童外出食用餛飩時要小心,如果發現色澤過分鮮亮的餛飩最好不要讓孩子食用。成華檢華西都市報記者崔燃
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