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對於現在的老百姓來說,一些茶葉已脫離了日常消費品的範疇。13萬、18萬、22萬,這些完全可以買輛汽車的價錢,卻只能購買一斤茶葉。如今,“天價茶葉”似乎有接棒“天價茅臺”的架勢,走在奢侈品化的道路上。
喝一口明前茶
就要好幾十塊
今年清明剛過,一條消息在微博上引發軒然大波。2012信陽毛尖春茶開採啓動儀式上,有茶葉企業宣稱要將一款信陽毛尖打造成面向公務消費市場的新的“茶奢侈品”,售價每斤13萬元。
而在3月27日,在某春茶網絡競拍上,四川一種用熊貓糞便培育的茶葉以每斤219865元的天價被拍走,折算下來每克售價約440元,價格遠超黃金。
“熊貓茶”是目前世界上價格最貴的茶葉,創始人安琰石還將申請吉尼斯世界紀錄“世界上最貴的茶葉”。
在今年新西湖龍井還沒有采摘的時候,猶在枝頭的西湖龍井頭撥茶被拍出了18萬元一斤的天價。
在短短的時間裏,“天價茶葉”接二連三地出現,讓老百姓應接不暇。就在各種官方說法稱這些高價茶葉都是因拍賣而出現,並不進入流通領域的時候,西湖龍井頭撥茶終於下枝。
杭州某茶葉公司的負責人告訴記者,去年他們曾經推出過一款名爲“1568”的每斤售價高達4.8萬元的頂級西湖龍井,今年再次推出一款每斤售價在5萬元的極品西湖龍井。
當人們認爲這只是部分地區對茶葉的“炒作”時,北京的各大茶莊的西湖龍井頭撥茶的零售價格也逼近每斤萬元大關。
沖泡一杯明前西湖龍井,放5克的茶葉,這樣算下來一杯茶就要100到500元左右,真的像網友說的那樣:“喝一口都要好幾十塊。”
10餘年的時間,
價格漲了70倍
如果說十幾萬、二十幾萬的“天價茶葉”是賣家炒作的話,那今年西湖龍井頭撥茶卻是實實在在地流通在市場上的。
記者瞭解到,2001年,第一批西湖龍井明前茶的最終上市價格大概在每斤700元,2005年價格達到了每斤5600元,這個價格維持到了2009年。
終於在今年,北京市場的價格逼近了每斤萬元大關,杭州市場的高端茶葉最高價格則爲每斤5萬元。
短短10餘年的時間,茶葉價格漲了70餘倍。
這樣的價格曲線,並不是茶葉行業中的第一份。早在2006年前後,普洱茶由於資本的注入,曾經也呈現出這種直線上揚的態勢,價格在短短2年之內翻了幾百倍。在當時,普洱茶甚至成爲了一些人投資的對象。
價格飛漲
與遊資炒作無關?
北京茶業協會相關人士否認西湖龍井價格上漲是遊資炒作的結果。記者採訪發現,影響西湖龍井價格的原因主要有產地管理、天氣因素和成本上漲這三大方面。
有業內人士表示,作爲中國十大名茶之首,西湖龍井與其他茶葉不同,當地政府實施了非常嚴格的原產地管理措施,因此只有劃出的168平方公里範圍內產出的茶葉才能叫“西湖龍井”。
在2001年開始實施原產地管理措施後,市場上能被稱爲“西湖龍井”的茶葉數量急劇減少。
這促成了近20年來西湖龍井價格的第一次明顯上漲。而今年,產地禁止使用一些刺激植物發芽的手段,延遲了採摘期,保證了更好的質量,也直接刺激了今年頭撥茶的價格走高。
天氣則是刺激西湖龍井價格上漲的又一大推手。衆所周知,清明前氣溫還不太穩定,而2005年和2010年出現的倒春寒天氣,則讓西湖龍井頭撥茶價格上了新臺階。
倒春寒給頭撥茶帶來的影響幾乎是致命的。由於頭撥茶採摘的是西湖龍井的芽頭,氣溫驟降使得剛剛冒頭的芽頭被凍死,直接影響了茶葉的產量。茶葉作爲農產品,減產帶來的必然是價格上漲。
除了上述原因外,不能忽視的還有成本上漲。這裏所說的成本指的是人工和交通。
記者瞭解到,今年茶產區的採茶工的日工資從去年的50元左右上漲到100元以上,即使如此還很難招到人。而高端茶葉的炒制也是人工的。
熟練的炒茶工近些年越來越少,僱用價格也在直線上漲。茶農的茶葉出貨價格十年內從300餘元/斤上漲到3000餘元/斤,而近兩年收購價都在以每年20%的幅度上漲,今年更是達到了均價3500元/斤左右。
此外,由於對明前茶搶早的意識越來越重,“打飛的”已經不再是一句玩笑。爲了爭搶第一波的市場,北京有的茶企負責人當起“空中飛人”,早上將頭撥茶親自帶到北京,下午又飛去杭州帶下一批茶返京。
誰在消費“天價茶葉”?
如果說產量減少、成本上漲是推動茶葉價格高漲的直接原因,那麼我們不能忽視的還有間接的背後推手——消費者。
今年西湖龍井的價格上漲20%以上,零售價格逼近每斤萬元大關,但這並沒有阻擋消費者購買的熱情。就在元長厚的經理帶着北京的頭撥西湖龍井於3月29日凌晨趕到店裏時,已經有顧客等在那裏了。不到半天的時間裏,元長厚的70餘斤頭撥西湖龍井就賣掉了50餘斤。
就在元長厚的頭撥茶剛剛到京不久,張一元和吳裕泰的頭撥茶也擺上了貨架。張一元的頭撥茶更是在2小時內就宣告售罄。
面對這樣火爆的市場,記者試圖採訪來購茶的消費者,但是大多數人都婉言謝絕。記者從側面瞭解到,在每年固定消費明前西湖龍井的顧客中,不乏一些政府部門採購的身影。
雖然因爲自己喜歡而購茶的消費者也大有人在,但是相比於商務、公費等消費羣,還是少數。
相對於北京購茶客的謹慎,山西和杭州購茶客則顯得更爲“開放”。
杭州獅峯茶葉有限公司董事朱健告訴記者,今年該公司推出西湖龍井頂級茶,2兩茶爲一套,售價9800元。該茶葉今年定製了1000份,還未上市,已經有三四百份被預訂了。
從山西來到杭州採購頭撥龍井茶的李先生也告訴記者,他主要經營的就是中高端茶,目前這一塊的生意也是越來越好做,不少前來購茶的顧客指明就是要最好的西湖龍井。而一年只有一次機會,也讓他不惜爲頭撥茶一擲千金。
杭州本地的茶商表示,送禮消費是購買高檔茶葉的主力軍,預訂明前茶的有高校、機關和部分企業。
“天價信陽毛尖”的銷售商表示,高端茶系列推出已經有兩年,每年產量不超過10斤,在河南公務消費市場中很受歡迎。本版文字據《法制晚報》
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