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本報訊到菜場買上一塊肉,把小票上的條碼輸入電腦,它的出生基地、屠宰場地、批發市場、檢疫、檢驗等信息都能查到。這樣市民就可以輕鬆地買到放心肉、放心菜。記者從合肥招投標中心獲悉,合肥市肉蛋禽奶追溯系統招標項目招標工作已經圓滿結束。至2013年末,合肥將建成所有大型肉菜批發市場、機械化屠宰廠、標準化菜市場、大中型超市和團體消費單位全覆蓋的肉菜流通追溯體系。
肉菜來源被清晰記錄
什麼是肉菜流通追溯體系?簡單來說,就是每塊肉、每棵菜都可以通過菜市場的電子設備或是上網查找它的來源。市場銷售的肉菜,從生產環節開始到進入銷售市場,不管是菜農、豬肉養殖戶,還是批發商、零售商,每道環節都會被記錄下來,然後在銷售小票上生成一個追溯碼。一旦消費者買到了問題豬肉、問題蔬菜,可憑追溯碼,找到它的出生基地、屠宰場地、批發市場等信息,相關部門也可以通過追溯碼查到這些肉菜的其他去處。如此一來,市民就不怕買不到放心肉、放心菜。
業內人士介紹,肉菜流通追溯體系建成之後,運用信息技術實現索證索票、購銷臺賬的電子化,形成完整的流通信息鏈條和責任追溯鏈條。有利於消費者查詢和維權,也有利於增強政府部門對問題食品的發現和處理能力、提高食品安全監管和公共服務水平,同樣也可以促使生產者按照食品安全標準從事生產加工,從源頭提升產品質量安全水平。
系統將於明年底建成
據瞭解,2010年財政部、商務部在10個城市開展肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。2011年6月,合肥市被正式確定爲全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市。今年2月,該項目的招標工作正式啓動,整個項目由市商務局委託合肥招標投標中心進行政府採購,公開向全國招標。目前已經完成的是整個項目的第一包,包括追溯體系平臺建設、軟件開發、系統集成及專用設備採購,總預算1900萬元;最終的中標價格爲1008萬元,比預算節約近900萬元,資金節約率高達47%。
根據項目安排,招標工作結束以後,合肥市將在半年內初步建成覆蓋建城區的肉菜流通追溯系統,其中包括2家大型肉菜批發市場、8家機械化屠宰企業、20家標準化菜市場、45家大中型超市、48家團體消費單位。至2013年12月底前,將建成所有大型肉菜批發市場、機械化屠宰廠、標準化菜市場、大中型超市和團體消費單位全覆蓋的肉菜流通追溯體系。屆時合肥市民將輕鬆吃到放心肉、買到放心菜。
(本報記者俞霆)
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