本報訊記者昨日從省質監局瞭解到，按照國家質檢總局的統一部署，全省範圍內明膠生產企業和使用明膠的食品生產企業清查工作已全面啓動，對發現的問題及時依法處置。據悉，目前我省僅有一家生產食用明膠的企業。

　　針對近期發現的部分企業違法使用工業明膠的情況，國家質檢總局緊急發出《關於對非法使用工業明膠加工食品徹查嚴打的通知》，要求各地認真組織“四查”，徹查生產明膠和使用明膠生產食品的企業。

　　省質監局接到通知後，立即部署各市州質監部門組織開展對涉及使用明膠的乳製品、糕點、果凍、炒貨等產品的食品加工企業徹底清查工作。省質監局相關負責人介紹，目前全省僅有一家取得生產許可證的食用明膠生產企業。質監部門將檢查該企業詳實明膠生產銷售的情況以及企業使用的原材料和臺賬。

　　另外，對使用明膠的食品生產企業，省質監局要求查清企業及產品使用明膠，要求企業詳實報告使用明膠生產產品的情況；查清企業明膠原材料的來源、進貨臺賬、所生產食品添加明膠的用量，抽查企業使用的明膠原料；同時，省質監部門將統一組織對轄區範圍內的所有使用明膠的加工食品開展風險監測和專項抽查，若發現產品中鉻含量異常情況，要立即對該產品的生產企業進行檢查，查明原因，分析研判。