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中國精品葡萄酒行業的翹楚ASC精品酒業,近日獲得英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)授權開設WSET Diploma課程,成爲國內首批獲此資質的培訓機構之一。而此前Diploma課程在亞洲僅有香港,新加坡和東京三家培訓機構提供。WSET Diploma課程被喻爲進軍“葡萄酒大師”的必經之路。
WSET爲國際酒教育認證權威機構
葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)成立於1969年,是一所總部設於英國致力於高品質葡萄酒與烈酒教育的非盈利性教育機構。自成立以來,WSET逐漸成爲葡萄酒及烈酒教育領域首屈一指的國際教育組織,授教一系列炙手可熱的葡萄酒教育認證的課程。目前除了葡萄酒及烈酒從業者爭相參與WSET提供的系列課程及認證以外,越來越多的酒類消費者、酒類愛好者也懷有濃厚興趣,積極參加學習。
WSET課程從初學者到專家共有五個級別,包括葡萄酒和烈酒的理論知識和WSET特別注重的葡萄酒與烈酒的品酒技巧。四級課程的知識難度達到專家級別,訓練學生全面深入地掌握葡萄酒與烈酒的市場動態、理論知識及品鑑技能。此項課程適合已經獲得WSET三級(Advanced)證書或通過Diploma入學考試,對葡萄酒專業知識有更高追求的專業人士和超級愛好者。WSET Diploma課程的培訓分爲兩個學年,在這期間,學員們將參加六個單元的考試,具體分爲葡萄園管理以及釀酒技術、酒類國際市場、世界靜態葡萄酒、世界烈酒、世界氣泡酒和世界加強酒。WSET Diploma課程被喻爲進軍“葡萄酒大師”的必經之路。
ASC提供在華首批Diploma四級課程
ASC精品酒業不僅是大中華地區最大的葡萄酒貿易公司之一,更視葡萄酒文化教育的推廣爲己任。2006年5月WSET授權ASC爲中國第一個WSET培訓項目提供者。現在ASC擁有十多名講師其中多數爲WSET推薦的授權講師,旨在系統、全面地提高葡萄酒和烈酒從業人員的專業素養,帶領葡萄酒愛好者由淺入深地瞭解相關知識,掌握專業的品鑑技能。
在從事WSET教學培訓的六年間,ASC精品酒業在全國成功開設WSET各級課程,學員人數達到一千人多。ASC精品酒業通過一系列嚴格的程序確保WSET高規格的標準,將更多的專業知識傳播給中國日益增大的客戶羣,出色完成“葡萄酒初級”,“葡萄酒中級”以及“葡萄酒高級”的前三個級別的教學培訓任務,廣受業內好評。和原有的三個級別的課程培訓不同,新近增加的WSET Diploma所有課程都依託於網絡遠程進行,學員和講師可通過網絡進行教學互動,全部考試的地點均設定於上海。
值得一提的是,ASC精品酒業也是國內最大的葡萄酒教育機構之一,在全國設有分公司及辦事處的26個城市皆可提供葡萄酒教育,其中北京、上海、深圳、成都、廈門這五個城市更是擁有常駐的WSET認證講師,這批講師會定期參加在倫敦和香港的進修,以確保他們所教授的內容緊跟葡萄酒貿易及酒業發展的新動向。
“能夠成爲WSET在華首批(Diploma四級)課程提供者是ASC真正的榮譽,”公司首席執行總裁沈品同(Don St.Pierre)說道:“我們將一如既往地與WSET緊密合作,爲中國葡萄酒消費者和從業人員提供專業的知識平臺。”
南方日報記者周照
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