據新華網消息針對一些餐館用複合添加劑“肉寶王”給紅燒肉增香，引發消費者對其安全性的擔憂，上海市食品安全委員會辦公室副主任顧振華3日表示，“肉寶王”的配料並不違規，但從安全性和必要性看，應儘量少用或不用。顧振華表示，根據配料表，“肉寶王”屬於複合添加劑，是甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等幾種香精的混合物。根據我國現行標準，甲基環戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇是允許使用的食品用合成香料，可在食品中按生產需要適量使用。