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問:咕咕博士你好!
我媽媽今年70歲,有點胖但並無糖尿病。可是最近一段時間,她突然喜歡上吃糖尿病人吃的無糖食品。她說,在公園鍛鍊時聽周圍老人說的,這樣可以防止肥胖。
我表示懷疑。請問,吃無糖食品真能防止肥胖嗎?
焦心的讀者:靜芳答:走進食品商店,無糖食品琳琅滿目。近幾年,用來代替“蔗糖”的功能性甜味劑產品得到了迅速的開發,食用無糖食品漸漸成爲一種時尚行爲。
那麼,功能性甜味劑對人體是有益還是有害呢?食用無糖食品是不是真的可以防止肥胖?
據有關資料顯示,國家批准生產和使用的功能性甜味劑,按照規定的使用量、使用範圍,是不會對人體造成傷害的。但是,如果有企業爲了降低成本,超標、超量使用以“糖精”爲代表的人工化學合成甜味劑,就直接對人體的健康構成了威脅。因此我們要對化學合成的甜味劑持謹慎的態度,儘量使用對人體有益的天然、營養的甜味劑。
世界上目前使用的甜味劑有20多種,許多國家對甜味劑的使用有嚴格的控制,我國也在逐漸加強對甜味劑的監管力度。
人類長期食用的蔗糖是不可缺少的營養元素。任何甜味劑的功能都不能代替蔗糖,適量食用蔗糖不會使人發胖,也不會直接造成心血管疾病等,它帶給我們更多的是益處而非害處。對於想減肥的人,養成運動的習慣和控制高脂食品的攝入是最有效的方法。而使用甜味劑食品來代替蔗糖的攝入,是不科學的。
還要提醒孕婦、兒童等建議不要食用含有人工合成的甜味劑的食品。
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