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今年農曆閏四月,時下離五月初五端午節還有一個多月,不過,包糉子用的新鮮糉葉已提前上市,市民購買踊躍。今年的糉葉價格爲每斤3元左右,基本與去年持平。記者昨天在寶山一家菜市場看到,有4個攤位正在供應捆紮好的糉葉,葉面都是水靈靈的,柔軟而有韌性。一名帶着濃重崇明口音的攤主告訴記者,他賣的糉葉都採自長江邊的蘆葦蕩,晚上採購好,第二天早上就送到菜市場。由於質量比較好,400多斤糉葉已銷售過半。在攤位上忙着挑選糉葉的鐘女士說,頭批上市的糉葉清香度比較濃,包出來的糉子特別好吃。
在吳淞老鎮的一個農貿市場,賣糉葉的攤位更多。退休在家的張阿姨說,最近有關食品安全事件的增多讓她改變了想法,所以,她趕來買些新鮮糉葉,準備包三五斤“放心糉”給一家人享用。
目前上市的糉葉爲頭道葉,葉形較小。再過一個月,糉葉會寬一些,但硬度會增加,包糉子時容易產生裂縫。
特約通訊員史美龍本報記者朱全弟
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