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起源於古希臘的母親節,最先是古人爲了表達對女神的崇拜。而今天,我們依然過母親節,但不是爲了祈福禮神,而是爲了感激那個最愛我們、最疼我們、爲我們付出了最多的人——媽媽。明天,讓我們不加班、不應酬,好好爲媽媽做頓飯,暖暖她們的胃吧!今天我就爲大家帶來幾道既養生美容又滋味鮮美的菜餚,讓你在媽媽面前“露一小手”。
番茄蝦仁
食材準備:
蝦仁300g、油適量、鹽適量、番茄醬適量、蒜適量
烹調方法:
1.熱鍋放油,放入蒜末爆香
2.放入蝦仁
3.炒3分鐘,待蝦仁變色,加入鹽、番茄醬
4.炒勻,即可出鍋
營養小貼士:
西紅柿可以治療貧血,還可以防癌,特別是對血壓高的媽媽們可以起到明顯的降壓功效;蝦仁所含的鎂、碘等礦物質可以讓勞累的媽媽們快速恢復體力,而且對預防心血管疾病很有幫助。
蓮藕黃豆魚頭湯
食材準備:
蓮藕100克、泡黃豆15克、魚頭半隻(約200克)、生薑2-3片、蔥段10克
烹調方法:
1.蓮藕去皮切圓片,油燒熱,放入薑片、魚頭,用小火將魚頭兩面煎至稍黃
2.淋入紹酒和清水,用中火燒開,加入蓮藕、泡黃豆,用大火滾透後加鹽、胡椒粉調味
3.最後加入蔥段再滾一下即可
營養小貼士:
黃豆所含的氨基酸,可以促進頭髮的增長,讓媽媽不再爲脫髮而煩惱,常吃黃豆還可以調節雌激素分泌平衡;魚肉中的不飽和脂肪酸對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。
清炒素四色
食材準備:
豆芽菜250克、韭菜150克、胡蘿蔔半個、木耳5朵、鹽適量、生抽適量
烹調方法:
1.韭菜洗淨後切段;胡蘿蔔去皮洗淨後切片;木耳洗淨浸軟後剪成小朵
2.鍋內放少量油,燒熱後加入胡蘿蔔和木耳翻炒,加入韭菜及豆芽菜炒至變軟
3.加入適量鹽和生抽調味即可
營養小貼士:
胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裏的有害成分得以排出,讓媽媽的肌膚看起來更加細膩紅潤。而且胡蘿蔔素還可以保護視力,增強人體的免疫力;木耳是人體血管的“清道夫”,常吃木耳可以降血脂,提高免疫力。
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