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地點:白紙坊東街
探訪時間:5月12日15時50分
食事追蹤:記者下了地鐵走錯了衚衕,一打聽,人家說順着白紙坊東街走。走多遠?看見排長隊的就是。走了大約200米,果然看見一處門臉高高的招牌上寫着“奶香脆皮麻花”幾個大字,底下排着五六十人的隊伍。大太陽底下,很多人皺着眉頭,滿臉流汗。問問排在前面的幾個顧客,已經等了1個小時了。
看到人太多了,穿着白大褂的老闆從後廚走出來,親自維持秩序,讓顧客隊尾甩過來,別影響鄰家飯店和水果店的生意。“還得等多長時間?”隊尾一個顧客問。“大約還得等兩個小時吧。”聽到這樣的回答,不少人失望地啊了一聲,然後照樣排隊。
“吃過這裏的麻花嗎?”記者問排隊的一個女孩,“沒有,就是看這裏老排隊,想着肯定好吃唄。排一個嚐嚐。”旁邊一箇中年婦女正在和愛人合計買多少麻花:“兩邊老人各買20個,留着當點心吃。家裏再留20個。一共60個。哎喲,這還得多長時間呀?”
最前面的窗口前寫着麻花2元一個。向裏面看去,夥計正忙着切面擰麻花下鍋。成品麻花色澤棕黃,有奶油味飄出。夥計說,一天能賣出七八千根,人多時上萬根也打不住。奶香麻花不是這家店的原創,也是加盟企業。有附近居民告訴記者,景泰橋南、交道口南大街也有,加盟店的味道都差不多,但那幾家排隊可沒這兒火。看來,很多人就是衝着這長隊湊個熱鬧。
食事心得:奶香脆皮麻花不像普通麻花是硬的,倒是有點像酥皮西點。用手輕輕一掰就開了,裏面鬆軟,味道有點像剛烤出來的麪包。不過,麻花油沒少放,裝麻花的塑料袋都是油,吃完也滿手是油,不是特好這口兒的人估計吃多了會膩。看看網上對這家店的評價,很多人表示:好吃有限,沒傳說的那麼邪乎,我深以爲然。傅洋J004
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