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白領,是人們眼中拿着高薪,穿着名牌、端着咖啡、令人羨慕的一個羣體,而其實對他們來說,事業需要打拼,家庭需要經營,焦慮、失眠、疲勞、暴飲暴食時常困擾着他們,“年輕時拿命賺錢,老來時拿錢買命”的情況早已成爲白領圈的共識,爲了改變這樣的生活,白領們已經開始意識到規律的飲食、平和的心態、合理的運動是保證健康的基礎。爲此,安利攜手《每日新報》、《天津網》舉辦“安利紐崔萊健康達人秀”都市白領專場,參賽者不僅紛紛將自己的看家祕籍展示出來向“健康達人”發起挑戰,也在主辦方邀請的瑜伽教練指導下,學會了多個修身放鬆的瑜伽動作。
擺脫“吃素減肥”攝入營養很重要
飄逸的長髮下透着一張清新可人的面孔,今年24歲的李朝瑞是位典型的“都市麗人”,“我在北京一家外企網絡公司工作,由於工作的關係,天天得對着電腦,長時間坐下來,我至少胖了10斤。爲了減肥,我每天只吃蔬菜水果,一點兒肉蛋都不沾。”而且她還爲自己的這個方法起了個名字,叫“吃素減肥法”。
安利資深營養師張剛表示:雖然減肥是廣大愛美女士的共同話題,但目前流行的全素食譜顯然並不科學,因爲不吃肉蛋類食物,人體很容易缺乏蛋白質和維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素。作爲製造血紅蛋白必須的原料,優質蛋白質少就可能引起血紅蛋白減少,出現貧血症狀。同時,缺少蛋白質,肌體免疫功能就會喪失,形成免疫系統的障礙,呈現出虛弱、視力下降等症狀,嚴重的還會使人抑鬱、狂躁。
爲此,安利資深營養師張剛提醒愛美白領,會吃比少吃更利於減肥。其實要減肥,最有效的方法就是減少攝入食物的總熱量,均衡各類食物在膳食中的比重,而絕對不是單純不吃肉。同時,減肥還應當輔以適當的運動鍛鍊,加速脂肪燃燒,鞏固減重成效。
一日之計在於晨補充蛋白是首選
“我今年23歲,來自天津電視臺少兒頻道”,劉芳的臉上總是掛着職業化的笑容。她說“由於晚上經常熬夜的緣故,每天早上沒有充足的時間準備早餐,只能用麪包、餅乾充飢,也不知這樣的早餐夠營養嗎?”
安利資深營養師張剛耐心地爲劉芳解釋說:“早餐吃麪包、餅乾雖然暫時能緩解飢餓,但往往在上午11點又會有飢餓感,這就說明體內的血糖下降了。另外,你晚上總熬夜,比較消耗體力,所以早晨應該攝入足夠的蛋白質,因爲蛋白質會增強人的耐力,人的血糖還能維持在一個穩定的水平。早餐提供人體一天所需的蛋白質總量的30%,近21g的蛋白質,是全天保持旺盛精力的根基。”不吃早餐,對身體會有多種危害,是形成胃炎、胃潰瘍、便祕等腸胃不適的隱患,還可導致膽結石、肥胖、貧血的發生。爲此,安利資深營養師張剛給出兩個簡單易行的早餐推薦。
南瓜百合小米粥
五味養生豆漿
材料:黃豆50g,花生20g,黑豆50g,核桃仁20g,杏仁20g,白砂糖10g,紐崔萊蛋白質粉10g
製作方式:將浸泡好的黃豆、花生和黑豆,和核桃仁、杏仁及適量清水一起放入豆漿機中磨成豆漿;稍涼後調入紐崔萊蛋白質粉和少許白砂糖混合均勻即可。
材料:南瓜100g,小米100g,百合50g,紐崔萊蛋白質粉10g
製作方式:南瓜去皮切成小塊,百合、小米洗淨,和適量的水一起放入鍋中,大火燒沸後轉小火慢慢熬煮約30分鐘;把紐崔萊蛋白質粉和少量溫水混合均勻,倒入煮好的小米粥中,攪拌均勻即可。
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