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本報濟寧6月4日訊(記者李倩通訊員朱秀娟) 2012年中高考即將來臨,爲做好中高考期間餐飲服務食品安全工作,預防食物中毒事故和食源性疾病的發生,確保廣大考生飲食安全,濟寧市食品藥品監督管理局制定了食品安全事故應急預案,要求發生重大食品安全事故後2小時內作出報告。
在中高考期間,濟寧將建立健全餐飲服務環節各類食品安全事故的應急體系和運行機制,規範和指導應急處理工作,預防中高考期間餐飲服務環節重大食品安全事故。發生重大食品安全事故後,食品藥品監督管理部門將從市餐飲服務環節重大食品安全事故專家庫中確定相關人員,組建餐飲服務環節重大食品安全事故專家諮詢委員會,對餐飲服務環節重大食品安全事故應急工作提供技術諮詢,提出處理建議;對餐飲服務環節重大食品安全事故應急處理工作進行技術指導。
據瞭解,發生餐飲服務環節食品安全事故後,事發地縣級食品藥品監管部門應啓動應急預案,及時採取應急措施,做好應急處理。根據食品安全事故的規模、程度以及應急處理的需要,及時提請同級政府和上級食品藥品監管部門給予必要的技術和物質支持。
同時,事故發生地食品藥品監管部門在知悉發生重大食品安全事故後2小時內向本級政府和上級食品藥品監管部門作出初次報告;根據事故處理的進程或者上級要求隨時作出階段報告;在事故處理結束後10日內作出總結報告。
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