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陝北黃饃饃,用硬糜子去殼,經過多道工序,色澤金黃、細膩軟甜 |
提起遭大幅加租一事,麪館老闆李世林有點兒激動 |
昨日,有媒體報道稱,曾在《舌尖上的中國》第二集主食專題爲南派麪食爭得一席之地的老牌傳統麪館、廣州市內少數還堅持傳統手製麪條的竹園竹升面老鋪,因業主突然加租逾一倍,將於本月18日結束營業。老闆李世林表示將遷往它址經營。生活同樣因此片而改變的還有綏德人黃國盛,他因做陝北黃饃饃的好手藝被邀請去京城做饃。
11日中午,新浪廣東官方報料微博“粵事情報站”發佈“街坊報料”稱:“求證!曾在《舌尖上的中國》第二集麪食專題爲南派麪食掙得一席之地的老牌傳統麪館,廣州市內少數還堅持傳統手製麪條的竹園竹升面老鋪因業主突然加租一倍,將於本月十八日結束營業。這些店房東只收他們9000元的租金,但是因爲紀錄片一播,那些房東就收一萬八。”
對此,有網友批評業主“急功近利”,也有網友呼籲有關機構應該爲保護這些“老字號”出力。也有網友表示不理解:“把老鋪逼走了,房東你讓人過來吃房子嗎?”
11日晚,記者從竹園竹升麪店老闆李世林處證實了此事,由於鋪租遭大幅漲價,李世林已決定將老鋪搬遷至200米外的另一店址。“錢可以賺回來,但人爭一口氣,不能妥協於無理要求。”李世林透露,如果進展順利,最快下個月中旬有望重開老鋪。
“2004年4500元的租金,每年10%一路遞增,現在9860元/月。”11日晚,兩眼都是紅血絲的竹園竹升麪店老闆李世林對記者說。老鋪要關門的消息一出,竹升麪店當晚即被媒體輪番“轟炸”了一遍。
李世林透露,在《舌尖上的中國》播出後一個月,麪店剛好租約到期,就在這個節骨眼上,租金居然出現了一個“天文數字”。
“我已經主動地說加20%了,12000元/月,但對方居然開出了18000元。租金翻了幾乎一倍!我們接受不了。”說到這裏,李老闆有點激動,“我就算搬走,重新開業,重新裝修,花多10來萬元,我也咽不下這口氣。錢可以賺回來,但人爭一口氣,不能妥協於無理要求。”
夜幕下的西關是難以言傳的動人,已是深夜11時,但麪店的生意仍然很好,店裏6張桌子幾乎全爆滿,都是來吃消夜的街坊。也有人打包雲吞皮和麪線帶走,不少人看到櫃檯上的歇業告示,都對李老闆表示了問候。
在近日最紅火的紀錄片上露臉了,麪店的生意有變得更好嗎?對此,李老闆居然表示“沒感覺”,因爲“平常就有不少人拿着攝像和攝影機來玩的”。他還表示,自己還沒看過《舌尖上的中國》呢。
綏德人黃國盛在黃土高原賣了幾十年的饃饃,不想一朝上了《舌尖上的中國》(第二集《主食的故事》),平靜的生活難復存在。“西貝筱面村”的老闆賈國龍跑到綏德,摟着老黃夫婦拍了照發了微博,宣佈打算請二位移師帝都,“改善生活”,同時也可爲大都市人民做點地道的陝北黃饃饃。分集導演胡迎迎看到微博立刻就火了,打電話給老黃,老黃說他已經上了賈總的車,正在去榆林的路上。“太荒謬了,這根本就是商業炒作,”胡迎迎說,“老黃不識字,他根本沒辦法保護自己。”國際紀錄片界有條不成文的約定,即紀錄片的拍攝應當儘可能不干擾、不改變對方原來的生活形態。對於《舌尖》走紅帶出這樣的連鎖效應,胡迎迎深感無力。