|
||||
今晚網訊 (今晚報記者何欣通訊員王磊)記者在隨同市商業聯合會檢查月餅市場時瞭解到,本市售出的各類月餅不僅數量比往年有所增長,而且質量顯著提升,價格基本保持去年水平。
這次檢查以月餅生產廠家爲主要檢查對象,深入車間實地抽查、認真察看並仔細品嚐各廠家生產的月餅,主要查看月餅廠家在生產中是否短斤缺兩、衛生是否符合標準,是否有過度包裝、過期、變質、回爐,以及價格虛高等問題,以維護廣大消費者的合法權益。經檢查,大橋道等知名月餅廠商生產的產品,在質量、衛生等方面都把控較嚴,品種更加豐富,價格合理迴歸,月餅市場環境明顯改善。
據市商業聯合會有關負責介紹,伴隨着中秋、國慶雙節長假的臨近,本市月餅銷售逐漸進入高潮。爲了維護廣大消費者的合法權益,確保節日消費市場的繁榮穩定,市商務委、市商業聯合會先後組織舉辦了和“中國月餅文化節”等各類活動,努力繁榮市場,淨化環境,收到明顯成效。
月餅銷量穩中有升市商業聯合會曾預測,今年中秋的月餅銷量同比增長將在5%左右,但由於各月餅生產經營企業在依照傳統技藝,保持傳統口味的同時,結合當前廣大市民消費所需,主動進行大膽的創新研發,不僅品種更加豐富,而且更適應綠色健康的消費所需,因此受到更多年輕消費者的青睞,月餅銷量同比增長10%左右。
月餅價格合理迴歸誠信經營、貨真價實正在成爲本市商業企業的經營宗旨。往年出現的月餅過度包裝和價位虛高等問題得到明顯抑制,代之以各類價格適中、品種齊全,而且充滿溫馨親情的組合套裝,以及能夠讓顧客隨意挑選搭配散裝月餅,深受廣大市民百姓的歡迎。
食品安全得到很好控制大橋道等知名月餅廠商引入了現代食品安全控制方面的新理論和新方法,從原料進貨開始,到生產加工的各個環節,直至包裝出售,層層納入質量監控體系,層層落實安全責任,層層建立食品追溯機制,樣品檢驗、預留程序齊備,確保了月餅食品的安全。
知名品牌銷量穩增其中,大橋道食品有限公司生產的月餅共分中式、廣式、蘇式三個大類,30多個品種,日產4—5噸,比去年同期增長30%以上。儘管受到原材料漲價影響,月餅價格仍保持去年水平,雖然投入了更多人力,加班加點生產,仍滿足不了市場需求。