跟着名家學字畫學着大廚烹家常

　　走進位於一層的安全體驗中心，四周的牆壁上佈滿了模型。記者看到，在其中一側的牆壁上掛着一副交通立體沙盤，模擬城市道路。通過開關，居民們可以控制路口的信號燈。通過各種顏色的汽車模型，居民們可以模擬路上車輛通行的狀態。

　　此時，爲居民講解交通安全的於家驥警官正給十多名居民播放着真實的交通案例。觸目驚心的車禍現場錄像，讓前來觀看的居民發出一聲聲的嘆息。於警官告訴記者，每週他都會來爲居民們講解交通安全知識，“一般到這裏聽課的都是駕駛員。”

　　除了立體沙盤，在周圍的牆壁上還擺放着各種各樣的模型，有還原慘烈車禍現場的模型，也有交通快速處理的模型。“很形象也很生動。”前來聽課的居民告訴記者：“以前只是通過文字瞭解，印象不深，看到這麼生動形象的模型，再加上於警官的詳細講解，想忘記都難。”

　　於警官還有一件祕密武器，那就是位於沙盤旁邊的反應測試儀，專門用來測試酒後司機駕車反應速度的。“很多人覺得喝一點酒沒關係，但殊不知，飲酒後人的反應速度就會變慢，其後果就是剎車不及。”於警官說：“曾經有司機不服氣，覺得飲酒後不可能反應速度變慢，我就讓他喝酒回來進行測試，看到測試結果後，他啞口無言。”

　　昨天下午，居住在朝陽區麥子店街道轄區的十多名居民來到街道社區服務中心安全體驗中心，一邊觀看錄像，一邊通過立體沙盤模擬交通事故來學習相關的交通法規知識。“通過真實的案例以及形象的演示，讓大家來了解交通知識。”除了學習交通安全知識，社區服務中心爲居民們提供的服務項目還真不少，有學習美食製作的美食教室，有培訓殘疾人就業的溫馨家園，還有提供15000冊圖書、深受外國朋友歡迎的社區外文圖書館……

　　沙盤模型說交通“想忘記都難”

　　圖書館好書不少

　　老外常來“泡”

　　麥子店地區常住人口3萬，其中有8千人是老外。所以，在麥子店社區圖書館，居民們可以看到不少外文書籍。社區服務中心主任唐建銘告訴記者，圖書館使用面積120平方米，設有座位35個。館藏圖書15000冊，這些藏書不僅涵蓋了中國文化、中外文化交流、外國人看中國等方面的系列圖書，還設有安全圖書專架。居民通過閱讀，不僅可以領略豐富多彩、博大精深的各國文化，還可以瞭解國內外不同地區安全社區的建設理念，學習先進的建設經驗。同時圖書館還設有音樂欣賞、影視觀賞服務區，設有多媒體閱覽區，可供讀者上網閱覽電子圖書、觀看光盤資料等。

　　“來我們這裏看書的有兩成都是住在轄區的外國人。”圖書館工作人員丁純明告訴記者，別看社區外文圖書館面積不大，有些書是美國和法國大使館捐贈的，而且社區圖書館與各區圖書館以及首都圖書館通借通換。前來借書的老外中，很多人都喜歡挑選反映中國美食和文化的書籍來看。“有一個瑞典攝影師總喜歡泡在這裏。”丁純明說，這名瑞典攝影師的中文不錯，他關注中國地理和美食方面的書籍。老外借書，很多人因爲不熟悉，自己找不着，於是就把找書的工作託付給了圖書館工作人員。“我們這兒不像大的圖書館，可以通過電腦查詢圖書的位置，我們只能根據圖書分佈的大概情況，進行查找。”丁純明介紹，如果碰到沒有的圖書，他就先記錄下來，等攢夠了一定數量，再去區裏的圖書館借閱。本報記者李環宇文並攝J002

　　請來大廚教烹飪

　　居民堂堂不落

　　在藝術教室，麥子店地區書畫協會會長甄雙利正在輔導居民寫字繪畫，寫的是毛筆字，畫的是山水花鳥。“現在來這裏參加活動的會員已經有50多人了。”甄雙利說，因爲居民喜歡，所以他根據居民們的需求，每週都要開設兩堂課來滿足，“週二畫山水，週五學畫花鳥。”

　　甄雙利告訴記者，到這裏來的居民不僅僅是自己練習，根據大家的水平，有時候他還會邀請外面的書畫界老師，來爲居民講解。“很多人剛開始連毛筆怎麼拿都不會，現在畫得有模有樣了。”記者看到，在藝術教室裏，懸掛着不少幅作品，有令人垂涎欲滴的葡萄，有隨風搖曳的菊花，還有文靜的小姑娘……而這些，都是居民們的作品。

　　74歲的藺淑清在繪畫班已經有十多年了。記者看到，她練了兩年的山水畫中，山峯隱匿在飄緲的雲霧中，給人帶來了一種身臨其境的感覺。“我很喜歡繪畫，所以就一直堅持了下來。能和不少志同道合的鄰居交流切磋，很開心。”

　　藝術教室學字畫一週兩堂來滿足

　　“這魚醃製時有什麼竅門嗎？

　　別加料酒，加了料酒，魚肉就掛不上糊了。

　　那您這魚都加什麼調料啊？

　　用水沖洗後，加鹽，再加紅薯粉……”

　　昨天下午，從麥子店社區服務中心二層的健康美食教室裏傳來了熱烈的討論聲，原來，來自轄區同人大串門烤鴨店的廚師段新昆正在爲居民講解如何製作酸菜魚。在這間美食教室裏，有廚具、有竈臺，前來授課的段師傅正向大家亮出自己的拿手菜。

　　“在這兒，我學到的不僅僅是如何製作美食，還有一些營養搭配的問題。”居民孫德琴是美食教室的忠實擁躉，每次街道邀請大廚來講課，她堂堂不落。在這個美食課堂裏，她跟大廚們學到了不少家常菜的製作祕訣。“很多居民都喜歡這堂課，不僅提高了自己的廚藝，還增長了飲食搭配的知識。”

　　社區服務中心主任康建銘告訴記者，美食教室還會邀請一些調料的生產廠家，告訴大家如何辨別市面上各種常見的調料的優劣。