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本報訊(記者伍仞通訊員陳淑華)昨天,廣州市食品藥品監督管理局在北京路開展了3·15餐飲服務食品安全專項檢查行動,重點檢查餐飲企業原材料採購、廚房衛生環境、餐具清洗消毒等市民投訴較多的食品安全環節。
在北京路名盛廣場7樓的“九毛九”飯店,市食品藥品監督管理局餐飲分局工作人員檢查了廚房。“建議有條件的餐飲店自己消毒餐具。在一些比較大的餐飲店,客人一多時有可能出現餐具來不及消毒的情況。所以我們要求按最大人流量來配備餐具,一般來說每一個餐位就要配3套餐具。每次我們來檢查都要看餐具、消毒櫃、保潔櫃等的配備是否足夠。”餐飲分局一名工作人員介紹。
記者瞭解到,市食品藥品監管系統設立了24小時投訴電話81743090、22291110,全天候接受市民關於餐飲服務食品安全方面的投訴。近期該局共接到餐飲服務環節食品安全和控煙方面的投訴、舉報、諮詢電話29起,主要集中在投訴食品變質和食品中有異物。