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高血壓是需要長期藥物治療的,除了用藥外,還要改善生活習慣和飲食方式,消除不利身體健康狀況的生活習慣,才能減少心血管病的發病危險。
膳食宜清淡。適當減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水瀦留。每日食鹽的攝入量應在5克以下,同時也要注意食物中的含鈉量。
多吃含鉀、鈣豐富的食品。如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等,因鉀鹽能促使膽固醇的排泄,增加血管彈性,有利尿作用,用利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品,如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麪、豆類及豆製品,鎂鹽通過舒張血管可達到降壓作用。
適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量爲每公斤體重1克爲宜,例如60公斤體重的人,每日應吃60克蛋白質。其中植物蛋白應占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白雖無降壓作用於,但能防止腦卒中的發生。每週還應吃2次至3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性。平時還應多注意吃含酷氨酸豐富的食物,如去脂奶、酸牛奶、豆腐、海魚等。高血壓合併腎功能不全時,應限制蛋白質的攝入。
控制熱能量的攝入。提倡吃複合糖類,如澱粉、標準麪粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動,有利於膽固醇的排泄;少進食葡萄糖、果糖及蔗糖,這類糖屬於單糖,易引起血脂升高。
多吃綠色蔬菜和新鮮水果。這些食物有利於心肌代謝,改善心肌功能和血液循環,促使膽固醇的排泄,防止高血壓病的發展。少吃肉湯類,因爲肉湯中含氮浸出物,能促進體內尿酸增多,加重心、肝、腎的負擔。
忌食用興奮神經系統的食物。如酒、濃茶、咖啡等,吸菸者應戒菸。
(本報記者陳瓊整理)