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隨着都市人生活節奏的加快,網購食品逐漸替代了老一輩每日逛菜市場的生活常態。近日,易觀商業解決方案攜手中糧我買網發佈了《食品網購白皮書——暨食品網購習慣及消費者前景調研報告》。據白皮書報告數據顯示,隨着社會環境發展變化,食品網購消費人羣和消費模式也在不斷變化,從初期的潮流購物模式轉向爲日常購物模式。
原來的以學生、白領爲主要消費人羣正在向全年齡化的市場人羣變遷,其中28歲-38歲爲核心購買人羣,佔消費整體的53.66%。同時相關數據還顯示,女性仍然是食品網購的主力軍,佔總消費人羣的六成以上。在全部消費產品品類中,休閒食品也就是即食類食品佔主要份額,地方特產及糧油、進口類食品緊隨其後。這一方面是受年輕人飲食習慣影響,另一方面則反映出食品網購已經覆蓋至消費者的日常生活環節。此外,從進口食品、奶製品、有機食品以及健康食品的分類佔比來看,消費者對於品質生活的要求也在日益增強。
白皮書同時指出,目前市場上的食品電商主要包括綜合性電商網站、介入食品業務的電商網站和垂直食品電商網站等三大類,呈現多企業參與、多種模式並存的狀態。各電商企業憑藉各自的優勢在市場上展開角逐:如垂直食品電商中糧我買網以其中糧集團的全球供應鏈,通過食品的豐富度、自營優勢與安全保障制度帶來的優質品質取勝,順豐優選則依託其從快遞行業延伸而來的物流優勢。(志強)
志強