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一名工人正在給沉香樹注射營養液。
工人將沉香樹的樹皮和淺色樹幹剔除之後,露出了沉香木。
晾曬乾後的沉香木,在燃燒時會散發出香味。
《中山觀察》1月25日AⅡ03版的《偷香——激活“造香”細胞,人工結沉香不再施“酷刑”》一文刊登後,讓不少市民關心起身邊的土沉香來。記者瞭解到,新的結香技術突破了沉香產業的瓶頸,改變了過去單向的“種植—加工”產業模式,讓土沉香像水稻、玉米一樣成爲經濟作物,沿着“種植—深加工—激發種植”這一循環模式可持續發展。
據瞭解,沉香產品及深加工產品爲沉香產業提供了巨大的市場,龐大的市場價值促使人們大量種植土沉香。土沉香的數量增加後,由此延伸出的各種加工產品,可以讓沉香這種過去只供高官貴族把玩的珍品,得以面向老百姓普及,甚至形成一種“香文化”。
【全身是寶】激活沉香使用價值
近幾年,爲了拯救瀕危的土沉香(沉香樹),催生沉香新產業,中山市森寶沉香綜合技術研究所研發了“香腺植物細胞激活法”的人工結香技術,讓土沉香在短時間內通體連結成香。
這種技術,不僅提高了沉香的產量、品質,而即使樹幹、樹枝被砍去取沉香,剩下的樹葉、樹根同樣能夠發揮餘熱。可以說,這種技術突破了以往沉香難以大量獲取的瓶頸,爲沉香產業向下遊延伸發展提供了基礎。
中山市沉香協會會長、香腺植物細胞激活法的發明者之一的李漢超介紹,沉香在古代的使用十分廣泛,如漢代之前用香,以湯沐香和禮儀用香爲主,而清三代盛世,沉香更加深入日常生活,爐、瓶、盒、三件一組的書齋案供以及香案、香幾成爲文房清玩的典型陳設。但隨着時代的變遷,沉香更多地只用於祭祀,其他用途被忽視了,土沉香的其他部分也一度被浪費了。
一直以來,人們認爲只有結香部分才最有用,事實上,土沉香植物還有很多用途,在生活、宗教、禮儀、藥品方面可進行加工利用。如葉可製茶,甚至製作成枕頭;花可浸膏做香料,種子可榨油,樹皮可造紙,木可做普通用材或粉碎做燃香的原料,還可以用作培育健康菌類植物的“土壤”。而經歷過“激活”的土沉香樹根部分,如今更可以走進普通百姓家,成爲盆景。
而沉香碎料可壓制成香薰片,香氣改善居室環境,對呼吸道疾病和心臟病、心絞痛有很好的緩解的治療作用。同時也可以製作高級香水、香皂、香精和化妝品。
【沉香入宴】由“工業”向“文化”轉型
除了香薰片、香精等有形的產品外,沉香產業還可以向香文化方向縱深、延伸。據瞭解,香文化在中國擁有悠久的歷史,始於先秦,成長於兩漢,盛於宋明,很多文人雅客都有薰香怡情的愛好,進入晚清由於戰亂,極大影響了香料貿易和制香行業的發展,人們漸漸失去了這種閒情雅緻,香文化自此進入了斷層時期。
在今年中山“兩會”期間,中山市沉香協會副會長黃仲斌提交了《關於把發展沉香產業列入中山經濟升級轉型項目》的建議,他希望政府把發展沉香產業列入中山市經濟轉型升級項目,加大支持沉香育苗、種植、結香技術研究的力度,培育沉香集散、貿易市場的形成,恢復中山市在沉香產業鏈中的地位。
對此,李漢超也表示,隨着國家立項建設“華南中醫藥城”以及對香山文化的深度發掘,恢復和發掘白木香種植,推廣人工採割沉香的技術,使之成爲新興的林、藥、輕工、旅遊及香山文化結合的新型產業,不僅拯救了頻臨絕種的國家二級保護植物的物種,還是在當前經濟亟需轉型升級的前提下,讓傳統沉香產業走向新型產業的最好時機。
據瞭解,爲了促進沉香產業的發展、香文化的普及,中山市沉香協會首創開發了“沉香宴”,包括沉香人蔘酒、野生沉香水仙茶、野生沉香煲雞等。
此外,該協會還在醞釀一套有中山特色的香道禮儀,以體現中山特點的沉香文化。協會也正打算建設一個現代沉香博物館,目前已經在五桂山選好了地址,博物館將用於向市民展示“現代沉香”產業的發展歷史。
撰文:南方日報記者鄧泳秋攝影:南方日報記者王雲